MEHMET KENAN TÜRKYILMAZ, EVRİM DERELİ FİDAN, TAYFUN ŞAHİN

Effects of shell thickness, shell porosity, shape index and egg weight loss on hatchability in japanese quail (Coturnix coturnix japonica)

Bu çalışma Japon bıldırcınlarında yumurta kabuk kalınlığı, şekil indeksi, kabuk gözenekliliği ve yumurta ağırlık kaybının kuluçka sonuçlarına etkilerini, tespit etmek amacıyla yapılmıştır. Bu amaçla 402 yumurta kullanılmıştır. Ağırlık kayıplarının tespit edilebilmesi için kuluçkanın 5, 10, 15 ve 18. günlerinde tüm yumurtalar bireysel olarak tartılmıştır. Kuluçkanın 0-5, 5-10, 10-15 ve 15-18. günlerinde şekillenen ağırlık kayıpları sırasıyla %4.3, %4.1, %8.4, %2.8, %11.2, %7.6 ve %18.8 olarak saptanmıştır. 0-18 günlük dönemde en yüksek ağırlık kaybı (%24.2) geç embriyonik ölüm şekillenen yumurtalarda tespit edilmiştir. Çeşitli yumurta tiplerinin (dölsüz, çıkış olan, erken ve geç embriyonik ölüm olan) küt, yan ve sivri kabuk bölgelerindeki gözenek sayılarının kuluçka sonuçlarına etkisi istatistiksel olarak önemli bulunurken, küt, yan ve sivri uçlardaki ortalama gözenek sayısı sırasıyla 10.4, 8.9 ve 7.3/0.25 cm2 olarak tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler:

gözeneklilik, kümes hayvanları, Japon bıldırcını, yumurta ağırlığı, yumurtadan çıkış gücü, yumurta kabuğu kalınlığı, yumurta, embriyo ölüm oranı, embriyonik gelişim, embriyo

Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix japonica) yumurta kabuk kalınlığı, gözenekliliği, şekil indeksi ve yumurta ağırlık kaybının kuluçka sonuçlarına etkileri

This study was conducted to determine the effects of shell thickness, shell porosity, shape index and egg weight loss on hatchability on Japanese quail eggs. For that purpose 402 eggs were used. All eggs were weighted individually on 5, 10, and 15-18 days of incubation for determining weight losses. Percentage egg weight loss during 0-5, 5-10, 10-15, 15-18 and days of incubation were found as 4.3%, 4.1%, 8.4%, 2.8%, 11.2%, 7.6%, 18.8%, respectively. The greatest egg weight loss (24.2%) was determined in the late dead eggs during the 0 to 18 days of incubation. The effect of porosity in various egg types (infertile, early dead embryos, late dead embryos and hatched) for large end, equator and small end on hatchability were found statistically significant (P<0.001), whereas the average pore concentration in the large end, equator and small end were found as 10.4, 8.9 and 7.3 per 0.25 cm2, respectively.

Keywords:

porosity, poultry, Japanese quails, egg weight, egg hatchability, egg shell thickness, eggs, embryo mortality, embryonic development, embryos,

PDF

___

1 Rahn H, Ar A: Gas exchange of the avian egg: Time, structure and function, Am Zool, 20(1): 471-484, 1980.
2 Hays FA, Spear EW: Losses in egg weight during incubation associated with hatchability. Poult Sci, 30(2): 106-107, 1951.
3 Soliman FNK, Rizk RE, Brake J: Relationships between shell porosity, shell thickness, egg weight loss and embryonic development in Japanese quail eggs. Poult Sci, 13: 1607-1611, 1994.
4 Saylam KS, Sanca M: Japon bıldırcınlarında yumurta kabuk kalınlığı, gözenekliliği ve yumurta ağırhk kaybının kuluçka sonuçlarına etkileri. Turk J Vet Anim Sci, 23 (Ek sayı 1): 41-46, 1999.
5 Peebles ED, Marks HL: Effects of selection for growth and selection diet on eggshell quality and embryonic development in Japanese quail. Poult Sci, 70: 1474-1480, 1991.
6 Başpınar E, Yıldız MA, Özkan MM, Kavuncu O: Japon bıldırcını yumurtalarında yumurta ağırlığı ve şekil indeksinin kuluçka özelliklerine etkisi. Turk J Vet Anim Sci, 21: 53-56, 1997.
7 Board RG, Halls NA: The cuticle: A barrier to liquid and particle penetration of the shell of the hen's egg. Br Poult Sci, 14: 69-79, 1993
8 Özdamar K: SPSS İle Biyoistatistik, Kaan Kitabevi, Sayfa: 118-126,1999.
9 Düzgüneş O, Kesici T, Gürbüz F: İstatistik Metotları I, Ankara Üniv Zir Fak Yay, Sayfa: 153-165, 1983.
10 Akıncı Z, Koçak S, Tekerli M, Akçan A: Bıldırcın yumurtalarında kuluçka sırasında ağırlık kaybı hızının embriyonik gelişimle ilişkisi. Tavukçuluk Araşt Derg, 11: 14- 18, 2000.
11 Yoshizaki N, Saito H: Changes in shell membranes during the development of quail embryos. Poult Sci, 81: 246-251, 2002.
12 Bradfield PM, Baggott GK: The Effect of water loss upon the urate, urea and ammonia content of the egg of the' Japan quail (Coturnix coturnix japonica). Comp Biochem Physiol, 106(2): 187-193, 1993.
13 Hyankova L, Novotna B, Knizetova H, Horackova S: Divergent selection for shape of growth curve in Japanese quail. 2. Embryonic development and growth. Br Poult Sci, 45(2): 171-179,2004.
14 Burton EG, Tullett SG: A Comparison of the effect of eggshell porosity on the respiration and growth of domestic fowl, duck and turkey embryos. Comp Biochem Physiol, 75: 167-174, 1983.
15 Kul S, Şeker L: Phenotypic correlations between some external and internal egg quality traits in the Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). Int J Poult Sci, 3(6): 400-405, 2004.
16 Maclaury DW, Begin JJ, Johnson TH: Shape index hatchability of fertile eggs of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica), Poult Sci, 52: 558-662, 1973.