Kalkan balığı (Psetta Maxima) kas dokusundan karbonik anhidrazın saflaştırılması, karakterizasyonu ve kinetik özelliklerinin belirlenmesi

Ahmet TOPAL, Tuğrul KURBANOĞLU

Okaliptüs uçucu yağının bazı Pseudomonas türlerine karşı antibiyofilm aktiviteleri ve antimikrobiyal duyarlılığı

Serdar BEKTAŞ, Murat ÖZDAL, Sümeyra GÜRKÖK

Desmodesmus communis (E.Hegewald) E.Hegewald’e Klorpirifos-Etil ve Pendimethalin’nin Etkisinin Araştırılması

Barış ÖZTÜRK, Özden FAKIOĞLU

Su ürünlerini doğru sıcaklıkta ve zamanda pişirerek sağlıklı tüketmek: Zengin fiziksel ve kimyasal parametre desteği ile kanıtlamak

Rabia Nur YAVAŞ, Muhammed ATAMANALP, Gonca ALAK

Paketleme ve antimikrobiyal madde uygulamalarının su ürünlerinde kullanımı

Ayşegül ÇARBAŞ