Hıdır DEMİR, Ferhan KAYGISIZ, Recep KAHRAMAN, Bülent EKİZ, Mustafa ÖZCAN

Kıvırcık kuzuların rasyonuna katılan zinc bacitracin'in besi performansına, bazı karkas özelliklerine ve kuzu maliyetine etkisi

Bu araştırmada, kuzu besisi yemine katılan antibiyotiğin (Zinc Bacitracin) kuzularda canlı ağır-lık artışına, yem tüketimine, yemden yararlanma düzeyine, karkas özelliklerine ve kuzu maliyetine olan etkisi incelenerek, entansif kuzu besisinde kullanılma olanaklarının saptanması amaçlanmıştır.Araştırmada materyal olarak, yaklaşık 3 aylık dönemde sütten kesilmiş ikiz erkek Kıvırcık ırkı kuzulardan sekizerli 3 grup halinde toplam 24 baş kuzu kullanılmıştır. Deneme süresince kontrol ve deneme 1 ve deneme 2 gruplarındaki kuzulara büyütme yemi ve iyi kaliteli kuru ot ad libitum verilmiştir.Araştırmada antibiyotik olarak kullanılan zinc bacitracin (ALBAC, %15'lik); Deneme 1 grubundaki kuzulara 200 mg/kg (30 ppm) yem; Deneme 2 grubundaki kuzulara ise 400 mg/kg (60 ppm) yem miktarda kuzu büyütme yemlerine katılarak hazırlanmıştır. Kontrol grubundaki kuzuların yemine ise antibiyotik katılmamıştır.Kuzuların 56 gün süren araştırma sonunda elde edilen besi sonu canlı ağırlıkları Kontrol, Deneme 1 ve Deneme 2 gruplarında sırasıyla 30.69, 30.91 ve 30.22 kg olarak belirlenmiştir (P>0.05). 0-56 günlük besi süresince günlük ortalama canlı ağırlık kazancı ise sırasıyla 230.4, 196.8 ve 198.5 gram olarak bulunmuştur (P>0.05). Bu gruplardaki hayvanların 1 kg canlı ağırlık artışı için tükettiği konsantre ve kaba yem miktarları karşılaştırıldığında, rasyonuna antibiyotik katılmayan kontrol grubu kuzularda yeniden yararlanmanın deneme gruplarına göre daha iyi olduğu saptanmıştır. Kuzuların soğuk karkas ağırlıkları Kontrol, Deneme 1 ve Deneme 2 gruplarında sırasıyla 14.88, 15.48 ve 15.09 kg; soğuk karkas randımanı %46.31, %45.37 ve %44.37 olarak belirlenmiştir.Sonuç olarak, entansif kuzu besisinde konsantre yemlere zinc bacitracin değişik oranlarda katılmasının kuzuların besi performansını, karkas özelliklerini ve besi karlılığını olumlu yönde etkilemediği söylenebilir.

Effects of zinc bacitracin on fattening performance, some carcass characteristics and lab cost of Kıvırcık lambs

Summary: In this study, the effects of zinc bacitracin supplementation into lamb fattening diets on live weight gain, feed consumption, feed conversion, carcass traits and lamb cost were investigated and it was aimed to determine the possibilities of using zinc bacitracin in the intensive lamb fattening programmes.A total of 24 twin-male Kıvırcık lambs which were weaned at 3 months of age were used as the material of the research. Lambs were divided into 3 groups each of which comprised 8 heads. Lambs in control, experimental 1 and experimental 2 groups were fed with forages and concentrates ad libitum, during fattening period. Zinc bacitracin used as antibiotic was supplemented 200 mg/kg (30 ppm) concentrate into experimental 1 group's rations and 400 mg/kg (60 ppm) concentrate into experimental 2 group's rations. No antibiotic was supplemented into control group's diet. At the end of the study which was continued 56 days, the lambs live weight of control, experimental 1 and experimental 2 groups were determined to be 30.69 kg, 30.91 kg and 30.22 kg respectively (P>0.05). The means of daily live weight gain during fattening period in the groups were found as 230.4 g, 136.8 g and 198.5 g respectively (P>0.05).When the amounts of the concentrates and forages consumed per kg of live weight gain were investigated, feed conversion of control group which had no antibiotic in their diet, was found to be better than the experimental groups. Cold carcass weight of control, experimental 1 and experimental 2 groups were found to be 14.88 kg, 15.48 kg and 15.09 kg respectively and dressing percentage were calculated to be 46.31%, 45.37 % and 44.37% respectively.The research conduded that supplementation of zinc bacitracin into concentrates for intensive lamb fattening programme would not positivily affect fattening performance, carcass traits and fattening profitability positively.

PDF

___

1. Aras. A. (1988): Tarım Muhasebesi, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayın No:486, Sayfa:237- 241, Ege Üniversitesi Basımevi, Bornova, İzmir. 2. Akçapınar H, (1981) Dağlıç, Akkaraman Ve Kıvırcık Kuzularının Entansif Beside Büyüme Ve Yemden Yararlanma Kabiliyeti Üzerinde Karşılaştırmalı Araştırmalar. A.Ü.Veteriner Fakültesi Dergisi. 28, 112-129. 3. Akçapınar H, (1994) Koyun Yetiştiriciliği, Medisan Yayın Serisi, No: 8, 1–4, Ankara. 4. Akgündüz V, Ak İ, Koyuncu M, Filya İ, Deligözoğlu F, Tuncel E, (1994) Etçi Koyun Irkları İle Kıvırcık Melezi (Fı) Kuzuların Besi Performansı Ve Karkas Özellikleri, Lalahan Hay. Arş. Ens. Derg., 34 (3-4), 48-64.
5. Akı TT, (1977) Kıvırcık Kuzuların Çeşitli Büyüme Dönemlerindeki Besi Gücü, Yem Tüketimi Ve Karkas Özellikleri Üzerinde Araştırmalar, Lalahan Zootekni Araştırma Enstitüsü, , Yayın No: 52. 6. Alp M, Kahraman R, (1996): Probiyotiklerin Hayvan Beslemede Kullanılması. İstanbul Üniv. Vet. Fak. Derg., 22 (1) 1-8. 7. Altınel A, Evrim M, Özcan M, Başpınar H, Deligözoğlu F, (1998) Sakız, Kıvırcık Ve Alman Siyah Başlı Koyun Irkları Arasındaki Melezlemeler İle Kaliteli Kesim Kuzuları Elde Etme Olanaklarının Araştırılması, Tr. Vet. ve Hayv. Derg, 22, 257-265. 8. Altınel A, Özcan M, Yılmaz A, Güneş H, Akgündüz V, (1999) Alman Siyah Başlı, Kıvırcık Ve Sakız Koyun Irkları Arasında Yapılacak İkili Ve Üçlü Melezlemelerle Kuzu Üretiminin Artırılması Konusunda Araştırmalar, Kesin Rapor, İstanbul Üniversitesi Araştırma Fonu, İstanbul. 9. AOAC (1980) Official Methods Of Analysis (13th Ed.) Association Of Official Agricultural Chemists. Arlington. 10. Aytuğ CN, Özdemir İ, (1999) Yemlerde Antibiyotik Kullanımı. Performans, Şubat 99 (9) 19-20. 11. Church DC, Pond WG, (1982) Basic Animal Nutrition And Feeding, Second Ed., John Wiley & Sons. 12. Demir H, (1995) Farklı Besleme Düzeyleri İle Besiye Alınan 5-7 Aylık Kıvırcık Erkek Kuzuların Besi Ve Karkas Özellikleri. İstanbul Üniv. Vet. Fak. Derg., 21(1):117-130. 13. Efil, H., Sarıca, M. (1998) Pencereli Kümeslerde Farklı Işık Kaynakları ve Aydınlatma Sürelerinin Tavukların Verim Performansları, Yem Tüketimleri ve Yumurta Kalite Özelliklerine Etkileri. Tr. J. of Veterinary and Animal Sicences. TUBİTAK. 22, 197-204. 14. Feighner SD, Dashkevicz MP, (1987) Sub-Therapeutic Levels Of Antibiotics İn Poultry Feeds And Their Effects On Weight Gain, Feed Efficiency And Bacterial Cholytaurine Hydrolase Activity. Appl. And Envir. Microbiol., 53 (2) 331-336. 15. Gıles, T., Stansfield, M. (1995): The Farmes as Manager, Sayfa:134-138, CAB international, ISBN: 0851986730. 16. Kirchgesner M, (1975) Tierernahrung. DLG-Verlag, Frankfurt (Main). 17. Küçükersan K, Yıldız G, Küçükersan S, (1994) Niacin Ve Avoparcinin Toklularda Besi Performansı Ve Rumen Metabolit Parametreleri Üzerine Etkisi. Ankara Üniv. Vet. Fak. Derg., 41 (3-4) 357-372.
18. Küçükersan S, Küçükersan K, Çetinkaya N, Bayram İ, Yıldız G, (1996) Niacin Ve Avoparcinin Akkaraman Toklularda Bazı Kan Parametrelerine Etkisi. Ankara Üniv. Vet. Fak. Derg., 43 (2). 19. Küçükersan S, Küçükersan K, Yıldız G, Çetinkaya N, Bayram İ, (1995) Maya Kültürü + Niasin İle Maya Kültürü + Avoparsinin Kombine Kullanımının Akkaraman Toklularda Bazı Kan Parametrelerine Etkisi. Fırat Üniv. Sağ. Bil. Derg., 42 (2). 20. Manner K, Schneıder D, Wörsdörfer K, (1993) Effect Of Zinc Bacitracin On Rumen Metabolism İn Vitro And On Performance Of Sheep. Jena, Germany, Friedrich-Schiller-Universitat, 282-289. 21. Özdamar K, (1999) Paket Programlar İle İstatistiksel Veri Analizi, I., Kaan Kitabevi, Eskişehir,. 22. Pedersen S, (1987) Albac (Zinc Bacitracin). Safety Aspects Related To Resistance, Residues And Toxicity. Apothekernes Laboratorium A.Ş., Harbitzalleen 3, N-0275, Oslo 2, Norway. 23. Pinna W, Santis EPL, Vacca GM, Mazzette R, De Santis EPL, (1996) Residue Levels Of Spiramycin And Zinc Bacitracin İn Lambs Reared Artificially. Rivista Di Scienza Dell’ Alimentazione, 25:2, 141-144. 24. Resmi Gazete (1996) Yemlik Preparat Ve Mineral Yemlerin Satış Ve Tescil İşlemlerinde Uyulması Gereken Hususlar Hakkında Tebliğ. 26 Mayıs 1996, Sayı: 22647, 20-55. 25. Russell JB, Strobel HJ, (1988) Effects Of Addıtıves On İn Vitro Ruminal Fermentation: A Comparıson Of Monensin And Bacitracin, Another Gram-Positive Antibiotic. J.Anim. Sci., 66, 552-558. 26. Sarı M, Odabaşıoğlu F, Bolat D, Tekin O, (1989) Monensinin Morkaraman Kuzularda Besi Performansına Etkileri. İstanbul Üniv. Vet. Fak. Derg., 15 (2) 29-39. 27. Shirley R, (1986) Nitrogen And Energy Nutrition Of Ruminants. Academic Press, Inc., Orlando, Florida. 28. Şanlı Y, (1988) Veteriner Farmakoloji Kemoterapötik İlaçlar. Ankara Üniv. Vet. Fak. Yay., Ankara Üniv. Basımevi, Ankara. 29. Şenel HS, (1993) Hayvan Besleme. İstanbul Üniv. Vet. Fak. Yayınları, İstanbul. 30. Thomas OO, Horn JLV, (1961) Effect Of Level Of Zinc Bacitracin Upon Winter Weight Gains Of Hereford Heifers And Ram Lambs. Reprinted From Proceedings Of The Annual Meeting Western Section, American Society Of Animal Production. University Of Idaho, College Of Agriculture Moscow, Idaho., July 16-19, 31. Tuncer ŞD, Coşkun B, (1986) Erken Kuzu Kesimi, Zararları Ve Entansif Kuzu Besisi. Hayvancılık Sempozyumu, 5-8 Mayıs 1986, Tokat, 279-288. 32. Tuncer ŞD, Coşkun B, (1987) Koyun Besleme İlkeleri. Koyun Yetiştiriciliği Ve Hastalıkları Sempozyumu, 11-12 Mayıs 1987, Konya, 17-31. 33. Tuncer ŞD, Coşkun B, Contoray R, Tekeş MA (1986) Sütten Kesilmiş Akkaraman Kuzularında Sodyum Lasalosidin Besi Performansı Üzerine Ve Muhtemel Bir Koksidiyozise Karşı Etkisi. Selçuk Üniv. Vet. Fak. Derg., 2 (1) 9-25. 34. Türker H, (1990) Zinc Bacitracin (Albac) Ve Hayvan Beslemede Kullanımı. Kartal Kimya San. Ve Tic. Ltd. Şti. Yayını. İstanbul. 35. Vanier M, (1985) Feeding Low Levels Of Antibiotics. Zootecnica Int., 8:45-46. 36. Visec WJ, (1978) The Mode Of Growth Promotion By Bacterial Agents. J. Anim. Sci., 46, 1447- 1469. 37. Walton JR, (1980) Modes Of Action Of Growth Promoting Agents. Fortschritte Der Veterinar Medizin. 33, 77-82. 38. Yalçın S, Çolpan İ, Ergün A, Önol AG, (1991) Merinos Kuzularında Monensinin Besi Performansı Üzerine Etkisi. Ankara Üniv. Vet. Fak. Derg., 38 (1-2) 1-8. 39. Yalçın S, Küçükersan K, Küçükersan S, (1995) Besi Kuzularının Rasyonlarına Katılan Monensinin Bazı Kan Ve Rumen Sıvısı Metabolitlerine Etkisi. Doğa Türk Vet. Ve Hay. Derg., 19: 279-302. 40. Yavuz HM, (1991) Koyun Besleme, Bandırma Hayvan Yetiştiriciliği Semineri, Bandırma. 41. Yıldız G, Küçükersan K, Küçükersan S, Bayram İ, (1995) Maya Kültürü + Niasin İle Maya Kültürü + Avoparsinin Kombine Kullanımının Toklularda Besi Performansı Ve Bazı Rumen Sıvısı Parametrelerine Etkisi. Ankara Üniv. Vet. Fak. Derg., 42 (2) 169-174.