Italia üzüm çeşidinde iki farklı terbiye şeklinde sürgün gelişimi ile üzüm kalitesi arasındaki ilişkiler

Bu çalışma, 1998-2000 yılları arasında Rasyonel Pergola ve Çift Kollu Kordon terbiye şekillerinde tesis edilmiş Italia üzüm çeşidinde yürütülmüştür. Deneme bağı 1992 yılında Kober 5 BB anacı üzerine kurulmuştur. Araştırmada asmalar üzerinde farklı pozisyonlarda olacak şekilde dört ayrı sürgün grubu belirlenmiştir. Bu sürgün gruplarının vegetatif gelişme özellikleri (boğum sayısı, günlük boğum sayısı artışı, sürgünlerin odunlaşma oranı, budama ağırlığı, sürgün çapı, koltuk sürgünü sayısı, yaprak alanı) ve taşıdıkları üzümün kalitesi (100 tane ağırlığı, toplam eriyebilir kuru madde oranı, toplam asillik) arasındaki ilişkiler incelenmiştir. Elde edilen sonuçlar asma üzerinde bulunan sürgünlerin farklı gelişme özellikleri gösterdiklerini ve üzümün kalitesinin sürgünün vegetatif gelişme gücüne ve asma üzerindeki pozisyonuna bağlı olarak etkilendiğini ortaya koymuştur. Taç içerisinde sıkışık pozisyonda bulunan ve verim dalının dip gözünden gelişen sürgünler diğer sürgünlerin baskısı altında daha zayıf bir gelişme göstermiştir. Sürgünlerin yatay pozisyonda geliştiği Rasyonel Pergola terbiye şeklinde sürgün grupları arası vegetatif gelişme farklılığı azalmıştır.

Te relationsihips between shoot growth and grape quality under two different training systems of Italia grape cultivar

This study was carried out with the different training systems such as : Rational Pergola and bilateral cordon trained Italia cv. vines in 1998, 1999, 2000 years. Experimental vineyard was established in 1992 with vines grafted on to Kober 5 BB. Four different shoot groups from various positions were chosen on the vines. The relationships between vegetative growth (number of nodes, diurnal rate of growth of the node numbers, rate of woodiness of the shoots, pruning weight, shoot diameter, number of lateral shoots, leaf area) and cluster quality components (hundred berry weight, soluble solid, total acidity) were determined on these shoots. The results indicated that shoot groups had various vegetative growth potential and cluster quality was affected from the vigor of vegetative growth and the position of shoot groups in the canopy. The shoots which developed from the base buds of the fruit cane and were crowded in the canopy showed weaker growth because of the pressure of the other shoots. The vegetative growth differences between shoot groups decreased at Rational Pergola which shoots grow horizontal.

PDF

___

Ağaoğlu, Y.S. 1969. Şaraplık üzüm çeşitlerinden hasandede, kalecik karası, papaz karası, öküzgözü ve furmint'in tomurcuk yapıları, floral gelişme devrelerinin tetkiki ve bu . çeşitlere uygun budama metotlarının tespiti üzerinde mukayeseli araştırmalar. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü, Doktora Tezi (Yayımlanmamış), Ankara, 297 sayfa.
Babrikov, D., Radulov, L., Braykov, D., Yonev, S. ve Pandeliev S. 1983. Verim Tahmini ve Bağ Budaması (Bulgarca). Plovdiv, 210 sayfa.
Besis, R. 1965. Recherche sur la Fertüite et les Correlations de Croissance entre Bourgeons chez la Vigne. These Doct. Sci. Nat. Uni. Dijon.
Bouard, J. ve Pouget, R. 1971. Sciences et Techniques de la Vigne, Tome 1, Biologie de la Vigne Sols de Vignobles. "Alınmıştır: Physiologie de la Croissance et du Developpement. (Ed.) Ribereau-Gayon, J., E. Peynaud, 328-413. Dunod-Paris."
Çelik, S. 1998. Bağcılık (Ampeloloji) Cilt 1. T.Ü. Tekirdağ Ziraat Fak. Bahçe Bit. Böl. 426 s.
Çelik, S. ve Kök, D. 1998. Tekirdağ ekolojisinde yetiştirilen bazı sofralık üzüm çeşitlerinde kışlık gözlerin sürmeye zorlanmasıyla verim potansiyelinin önceden saptanması. 4. Bağcılık Sempozyumu. Yalova, 40-45.
Eriş, A. 1981. Bahçe Bitkileri Fizyolojisi (Büyüme ve Gelişme). Ders Notu, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Teksir No. 51, 71 sayfa.
Hale, C.R. ve Weaver, P.J. 1962. The effect of developmental stage on direction of translocation of photosynthate in Vitis vinifera. Hilgardia, 33, 89-131.
Huglin, P. 1958. Recherches sur les Bourgeons de la Vigne : Initiation Florale et Developpement Vegetatif. Ann. Amel. Plantes 8, 113-272.
Huglin, P. 1986. Biologie et Ecologie de la Vigne. 'Les Systemes de Conduite. Paris. 348 sayfa.
Isoda, R. 1988. Effects of pruning after sprouting on shoot growth and setting of normal seeded berries of Kyoho grapes. Bulletin of the Hiroshima Agricultural College, Saijyo-cho (Japan) 8, 331-336.
Işık, H., Yüksel Delice, N., Yayla, F.ve Bayraktar H. 1999a. Bazı standart üzüm çeşitleri üzerinde yüksek terbiyede farklı Pallisaj şekillerinin denenmesi. Tekirdağ Bağcılık Araş. Enst. Araş. Sonuç Raporu, 24 sayfa.
Işık H., Yayla, F. ve Delice, A. 1999b. Değişik terbiye şekilleri verilmiş Italia ve Semillon üzüm çeşitlerinin eko fizyolojik tepkileri üzerine araştırmalar. Tekirdağ Bağcılık Araş. Enst. Araş. Sonuç Raporu, 35 sayfa.
Kingston, CM. ve Van Epenhuijsen, C.W. 1989. Influence of leaf area on fruit development and quality of Italia Glasshouse Table grapes. Amer. J. of Enol. and Vitic, 40, 130-134.
Koblet, W. 1969. The effect of the leaf area on the yield and quality of grapes. Schweiz. Z. Obst-U. Weinb., 105, 624-627.
Odabaş, F. 1976. Erzincan'da yetiştirilen bazı önemli üzüm çeşitlerinin floral gelişme devrelerinin tetkiki ile gözlerin bulundukları yere göre verimliliğinin saptanması. Atatürk Üni. Yayınları, Yayın No: 466. 130 sayfa.
Oraman, N.M. 1972. Bağcılık Tekniği II., Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Yayın No: 470. Ders Kitabı : 162. 402 sayfa.
Murisier, F. ve Ziegler, R. 1991. Effets de la charge en bourgeons et de la densite de plantation sur le potentiel de production sur la qualite du raisin et sur le developpement vegetatif. Essais sur Chasselas. Revue Suisse-de Vitic.,-Arboc. et Hortic. 23 (5), 277-282.
Pouget, R. ve Casteran, P. 1971. Methode d'amelioration du pourcentage de debourrement sur les longs bois de taille de la vigne. C.R. Acad, Agric. Fr. 4, 393-483.
Rojas-Lara, B.A. ve Morrison, LC. 1989. Differential effects of shading fruit or foliage on the development and compotion of grape berries. Vitis, 28 (4), 199-208.
Rosner, N. ve Cook, J.A. 1983. Effects of differential pruning on cabernet sauvignon grapevines. Am. J. Enol. Vitic, 34 (4), 243- 248.
Slimane, M.B., Radhouane, L. ve Askri, F. 1992. Interactions des facteurs control ant I e debourrement des bourgeons le long d'un sarment taille de vigne. Resultats d'Enquete. O.I.V., 65, 741-742.
Smart, R.E., Robinson, J.B., Due, G.R. ve Brien, C.J. 1985. Canopy micro-climate modification for the cultivar shiraz. II. Effects on must and wine composition. Vitis, 24,119-128.
Smithyman, R.P., Howell, G.S. ve Miller, D.P. 1997. Influence of canopy configuration on vegetative development, yield and fruit composition of Seyval Blanc grapewines. Am. J. Enol. Vitic, 48 (4), 482-491.
Todorov, H. 1970. Somakların salkıma dönüşme safhasında çiçek tomurcuklarını silkmesi ve diğer değişimler üzerine araştırmalar. (Bulgarca). Gradnarska i Lazarska Naııka, 1.
Todorov, H. ve Georgiev, Z. 1986. Asma çeşitlerinin vegetatif gelişmesine ve verimliliğine ışık rejiminin etkisi. (Bulgarca). Rastenievodni Naııki, 23 (6), 100-103.
Winkler, A.J., Cook, J.A., Kliewer, W.M. ve Lider, L.A. 1974. General Viticulture. Univ. of California Press, Berkeley, California.