A. Hamdi ERTAŞ, Nuray KOLSARICI, Ayla SOYER
Tahıl ve Ürünlerinin Zenginleştirilmesinde Dar Boğazlar ve Çözüm Yolları
İşlenmiş Türk Çaylarının Kaliteleri Üzerinde Araştırma
Ender Sinan POYRAZOĞLU, Ömer Lütfi GÜRSES
Hububat Islahında Yeni Yaklaşımlar
Hamit KÖKSAL, Ayhan ATLI, Naile KOÇAK
Listeria monocytogenes’in İzolasyon Yöntemleri
Elazığ’da Tüketime Sunulan Dondurmaların Mikrobiyolojik Kalitesi
Yoğurdun Mikrobiyolojik Kontrollerinde Karşılaşılan Yanılgılar ve Sorunlar
Vişne Suyu Üretiminde Ön İşlemlerin Filtrasyona Etkisi (İngilizce)
Serpil ŞAHİN, Levent BAYINDIRLI
Türk Çaylarının Nesnel Kalite Parametrelerine Göre Değerlendirilmesi