Bir Jelleşme Maddesi Olarak Pektin
Ünal YURDAGEL, Taner BAYSAL, Akif AKTAŞ, Süreyya KALKAN, Seval ADALI
Ankara’da İki Ayrı Süt İşletmesine Gelen Çiğ Sütlerde Antibiyotik Varlığının Belirlenmesi
Biyokimyasal Tekniklerin Hububat Islahı ve Teknolojisinde Kullanımı
Hamit KÖKSAL, Hazım ÖZKAYA, Ayhan ATLI
Torba Yoğurtlarının Bazı Niteliklerinin Araştırılması
Metin ATAMER, Emel SEZGİN, Atilla YETİŞMEYEN
Recai ERCAN, Refet SEÇKİN, Sedat VELİOĞLU