___

• Akyüz, N., İ. Bakırcı, A. Ayar, Y. Tunçtürk, 1995. Van Piyasasında Satışa Sunulan Balların Bazı Fiziksel ve Kimyasal
• Özellikleri ve Bunların İlgili Standarda Uygunluğu Üzerinde Bir Araştırma. Gıda, 20(5):321-326.
• Anklam, E., 1998. A Review of AnalyticalMethodstoDetermineTheGeographicalandBotanicalOrigin of Honey.
• FoodChemistry, 63(4):549-562.
• Anonim 2002. Bal Standardı. Türk Standartları Enstitüsü TS 3036/Mart 2002, Ankara, 23 s.
• Anonim 2005. Bal Tebliği. Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği. 17.12.2005 tarih ve 26026 sayılı Resmi Gazete. Tebliğ
• No: 2005/49.
• Artık, N., 2004. Bitkilerin bal potansiyeli ve balın bileşimi. Teknik Arıcılık Dergisi. Aralık 2004. 86; s. 21-24.
• Costa, L. S. M., M. L. S.Albuquerque, L. C. Trugo, L. M. C. Quinteiro, O. M. Barth, M. Ribeiro, C. A. B. DeMaria,
• Determination of Non-volatileCompounds of DifferentBotanicalOriginBrazilianHoneys. FoodChemistry, 65,
• -352.
• Genç, F., A. Dodoloğlu, 2002. Arıcılığın Temel Esasları. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Ders Yayınları No:166, s.338,
• Erzurum.
• Gül, A., N. Şahinler 2004. Balın Yapısına ve Kalitesine Etki Eden Faktorler. IV. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi. 1-3
• Eylul 2004. Isparta.
• Hışıl,Y., N. Börekçioğlu, 1986. Balın Bileşimi ve Bala Yapılan Hileler. Gıda, 11(2):79-82.
• Kayral, N., Kayral, G., 1984. Yeni Teknik Arıcılık, s 425.
• Kumova, U., 2000. Ülke Arıcılığını Çağdaşlaştırma Konusunda Öneriler. Teknik Arıcılık, 70:5-10.
• Kurt, A., R. Yamankaradeniz, 1982. Erzurum İli Merkezinde Tüketilen Süzme Ballar Üzerinde Bir Araştırma. Gıda,
• (3):115-120.
• Mendes, E., E. Brojoproença, I. M. P. L. V. O. Ferreire, M. A. Ferreira, 1998. Quality Evaluation of PortugueseHoney.
• CarbohydratePolymers, 37:219-223.
• Sunay, A. E., D. Boyacıoğlu 2008. Türk Çam Balının Belirleyici Özellikleri. 1. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Cam
• Balı Kongresi. 25-27 Kasım 2008. Muğla
• Sunay, E. A., O. Altıparmak, M. Doğaroğlu, J. Gokcen 2003. Türkiye'de ve Dünyada Bal Üretimi, Ticareti ve
• Karşılaşılan Sorunlar. II. Marmara Arıcılık Kongresi. 28-30 Nisan 2003. Yalova.
• Şahin, A., 1998. Salgı Ballarının Oluşumu ve İçeriği. Teknik Arıcılık Dergisi. Aralık 1998. 62; s. 20-23.
• Şahinler, N., Gül, A., 2004. Yayla ve Ayçiçeği Ballarının Biyokimyasal Analizi. 4. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi,
• K. Çetin ve ark / Gıda ve Yem Bilimi - Teknolojisi Dergisi / Journal of Food and Feed Science - Technology 11:49-56 (2011)
• -03 Eylül 2004. Isparta.
• Şahinler, N.,Gül, A., Akyol, E., Yeninar, H., 2007. Ülkemizde Üretilen Yayla, Ayçiçeği, Pamuk, Narenciye ve Çam
• Ballarının Yapısı. III. Marmara Arıcılık Kongresi. 20-21 Ekim 2007. Bursa
• Tolon, B., 1999. Muğla ve Yöresi Çam Ballarının Biyokimyasal Özellikleri Üzerine Bir Araştırma. Doktora tezi, E.U.
• Fen Bilimleri Enstitüsü.
• Yücel B. 2008. Çam Balı İle İlgili Genel Özellikler. 1. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Çam Balı Kongresi. 25-27 Kasım
• Muğla.
• Mendes, E., E. Brojoproença, I. M. P. L. V. O. Ferreire, M. A. Ferreira, 1998. Quality Evaluation of PortugueseHoney.
• CarbohydratePolymers, 37:219-223.
• Sunay, A. E., D. Boyacıoğlu 2008. Türk Çam Balının Belirleyici Özellikleri. 1. Uluslararası Muğla Arıcılık ve Cam
• Balı Kongresi. 25-27 Kasım 2008. Muğla
• Sunay, E. A., O. Altıparmak, M. Doğaroğlu, J. Gokcen 2003. Türkiye'de ve Dünyada Bal Üretimi, Ticareti ve
• Karşılaşılan Sorunlar. II. Marmara Arıcılık Kongresi. 28-30 Nisan 2003. Yalova.
• Şahin, A., 1998. Salgı Ballarının Oluşumu ve İçeriği. Teknik Arıcılık Dergisi. Aralık 1998. 62; s. 20-23.
• Şahinler, N., Gül, A., 2004. Yayla ve Ayçiçeği Ballarının Biyokimyasal Analizi. 4. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi, 01-
• Eylül 2004. Isparta.