Z. Gökalp GÖKTOLGA, Osman KARKACIER, ADNAN ÇİÇEK

İşlenmiş süt ve süt ürünleri sanayinde süt teşvik pirimi politikasının analizi

Bu çalışmada Türkiye'deki süt ve süt ürünleri sanayinde işlenmiş süt miktarına etki eden faktörlerin analizi yapılmıştır. Özellikle 1987 yılından beri uygulanan süt teşvik primi politikalarının etkileri incelenmiştir. Çalışmanın verileri 1973-2001 yıllarını kapsamaktadır. Kurulan modelde sanayide işlenmiş süt miktarı bağımlı değişken; ihracat, ithalat, süt fiyatları, trend, süt teşvik pirimi değişkeni (kukla) ve istihdam sayıları bağımsız değişkenler olarak alınmıştır. Bulunan sonuca göre; istihdam sayısının negatif, diğer değişkenlerin ise bağımlı değişkeni pozitif yönde etkilediği görülmüştür. Ancak ithalat değişkeni önemli bulunmamıştır. Çalışmadan elde edilen bulgular doğrultusunda, süt teşvik pirimi politikası uygulamalarına devam edilmesi, hatta uygulanan süt teşvik primi miktarlarının daha da artırılması gerektiği hususunda öneride bulunulmuştur.

Anahtar Kelimeler:

regresyon analizleri, fiyat politikası, ekonomik analizler, gıda sanayi, süt ürünleri, Türkiye, ihracat

The analysis of milk icentive premium policy for proceed milk and milk products industry

In this study, factors effecting the amount of milk used to manufacture the dairy products in Turkey were analysed. Particularly the effects of applied incentive premium policy was analysed since 1987. Data used to estimate the model cover the period of 1973-2001. In the model, the amount of processed milk in the industry was considered as independent variable. The dependent variables were the value of milk product export and import, milk prices, trend, incentive payments as dummy variable and the number of workers employed in the industry. According to the result, while the number of workers had negative effect the other variables had positive effects on the independent variable but export variable insignificant. The results of the study suggest that milk incentive premium policy application should continue and milk incentive premium should be increased.

Keywords:

regression analysis, price policy, economic analysis, food industry, milk products, Turkey, exports,

PDF

___

Anonim, 1999, Türkiye Tarımında Sürdürülebilir Kısa Orta Ve Uzun Dönem Stratejileri, DPT, Elektronik Dosya, Ocak, 1999.
Anonim, 2001, Gıda Sanayi Özel İhtisas Komisyonu Raporu, Süt Ve Süt Ürünleri Alt Komisyon Raporu, DPT: 2636-ÖİK:644 , Ankara.
Anonim, 2004, Tarım Bakanlığı İnternet Sitesi, www. tarim.gov.tr/
Anonim, 2004b, Food and Agricultural Organization İnternet Sitesi, www.fao.org/
Açıkgöz, M., 2001, Süt Sanayiinin Ham Madde Sorunları, Türkiye-Hollanda Besi Ve Süt Hayvancılığı Sempozyumu,11-12 Haziran, Hilton, Ankara.
Başar, A., Oktay, E., 2000, Uygulamalı İstatistik 2, Aktif Yayın Evi, ISBN:975-6755-08-3, Erzurum.
Colyer, D., 2000, A Comparison Of Annual, Quarterly And Monthly Turkey Export Models, Southern Agricultural Economics Annual Meeting, Lexington, KY, January 29-February 2.
Diven, J.P., 2001, The Domestic Determinants Of US Food Aid Policy, Food Policy Volume 26, Issue 5, Pages 455–474.
Gujarati, N.D., 1999, Temel Ekonometri, Çev: Ümit ve Gülay Şenesen, Literatür Yayıncılık, ISBN: 975-7860-99-9, İstanbul.
Hausman, J.A., 1976, Specification Tests in Econometrics, Econometrica V: 46 P: 1251-1271.
Heltberg, R., Tarp, F., 2002, Agricultural Supply Response And Poverty In Mozambique, Food Policy Volume 27, Issue 2, Pages 103-124.
Karkacıer, O., 2000, An Analysis Of Import Demand For Dairy Products In Turkey, Turkish Journal Of Agriculture And Forestry, Tübitak, Volume: 24, Issue:3, P:421-427, Ankara.
Kıymaz, T., 2000, Avrupa Birliğinde Ve Türkiye’de Temel Ürünlerde (Hububat, Şeker Ve Süt) Uygulanan Tarımsal Destekleme Politikaları Ve Bunların Ham Madde Temini Açısından Gıda Sanayiine Etkileri, DPT Uzmanlık Tezi, Mayıs 2000, Yayın No: 2504, Ankara.
Lordkipanidze, N., Epperson, E.J., Ames, C.W.G, 1996, An Economic Analysis Of Import Demand For Canola Oil In The United States, Dep. Of Agricultural And Applied Economics University Of Georgia, Athens, GA. 30602 Faculty Series 96-05, University Of Georgia, Athens, GA 30602.
McCarthy, S., Matthews, A., Riordan, B., 2003, Economic Determinants of Private Afforestation in he Republic of Ireland, Land Use Policy V: 20 P: 51–59.
Ramsey, J.B., 1969, Test For Specification Errors In Classical Linear Squares Regression Analysis Journal Of The Royal Statistical Society, B Series, V.31, 1969, P: 350-371.
Sanchez, R.M., Kraybill, D.S., Thompson, S. R., 2002, An Economic Analysis Of Coca Eradication Policy İn Colombia, AAEA Annual Meeting, July 28 – 31, 2002, Long Beach, CA.
Tarı, R., 1999, Ekonometri, Alfa Basım Yayım Ve Dağıtım Yayınları, Yayın No: 609, ISBN 975-316-264-2, İstanbul.
Yavuz, F., Akbulut, Ö., Keskin, A., 2003, A Study On The Effectiveness Of Breeding And Support Policies In Turkey's Cattle Sector, Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, Tübitak, Volume:27, Issue:3, P:645-650, Ankara.
Yavuz, F. Tan, S., Zulauf, C.R., 2004, Regional Impacts of Alternative Price Policies for Turkey’s Dairy Sector, Turkish Journal Of Veterinary And Animal Sciences, Tübitak, Volume:28, Issue:3, P: 537-543, Ankara.
Akkaya, Ş., Pazarlıoğlu, M.V., 1998, Ekonometri II, Erkan Matbacılık, 2.Baskı,İstanbul.

Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi-Cover

ISSN: 1300-2910
Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
Başlangıç: 1985
Yayıncı: Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi Yayın Ofisi