Fatih ŞEN, Pervin KINAY, İsmail KARAÇALI, Mehmet YILDIZ

Bazı Büyüme Düzenleyicilerin âSatsumaâ Mandarininin Ağaçta Depolama Sürecinde Meyve Dökümü ve Kalitesine Etkileri

B azı büyüme düzenleyicilerinin Ege Bölgesi’nde ‘Satsuma’ mandarinin (Citrus unshiu Mar.) ağaç üzerinde depolanabilirliğine etkisini belirlemek için Selçuk ilçesinde bir üretici bahçesinde hasat öncesi giberrellik asit (GA3, 10 ppm) bir ve iki kez, 2,4-diklorefenoksi asetik asit (2,4-D, 16 ppm) ise bir kez uygulanmıştır. İlk hasat normal hasat zamanında yapılmış ve bundan sonra birer ay aralıklarla 3 hasat daha yapılmıştır. İlk hasatta uygulama yapılmayan ağaçlardan alınan meyveler 5±0.5oC’de %90-95 oransal nemde muhafazaya alınmıştır. Her dönemde hasat edilen ve depodan çıkarılan meyvelerde; değişik kalite parametreleri incelenmiştir. Yine 2. hasattan başlayarak dökülen meyve oranları belirlenmiştir. Puflaşma dahil bazı kalite kayıpları 2 kez GA3 uygulanan ağaçlarda önemli ölçüde engellenmiştir. 2,4-D ve 2 kez GA3 uygulamaları dökümleri önemli derecede azaltmıştır

Anahtar Kelimeler:

-

Effect of some growth regulators on fruit drop and quality of ‘Satsuma' mandarins on tree storage period

Keywords:

-,

PDF

___

AOAC. 1995. Official Methods of Analysis, 16th edt. 45.1.14. AOAC, Arlington, Virginia
Chitzandish A., H. Manolopoulou, I. Vloutoglou, R. Goren and K. Mendel. 1988. Effect of spray with growth regulators on Penicillium decay and fruit quality of navel oranges. Citriculture. Proceedings of the Sixth International Citrus Congress Middle-East, Tel Aviv, Israel, 6-11 March 1988, 1443-1449.
Coggins, C.W. 1981. The influence of exogenous growth regulators on rind quality and internal quality of citrus fruits. Proc. Int. Soc. Citricult., 1:214-216.
El-Otmani, M., A. Ait-M’Barek and C.W. Coggins. 1990. GA3 and 2,4-D prolong on-tree storage of citrus in Morocco. Scientia Hortic., 44:241-249.
El-Otmani, M. and C.W. Coggins. 1991. Growth regulator effects on retention of quality of stored citrus fruit. . Scientia Hortic., 45:261-272.
El-Zeftawi, B.M. 1980a. Effects of gibberellic acid and cycle on coloring and sizing of lemon. Scientia Hortic., 12:177-181.
El-Zeftawi, B.M. 1980b. Regulating pre-harvest fruit drop and the duration of the harvest season of grapefruit with 2,4- D and GA. J. Hortic. Sci., 55:211-217.
Ferguson, L., M.A. Ismail, F.S. Davies and T.A. Wheaton. 1982. Pre and postharvest gibberellic acid and 2,4- dichlorophenoxyacetic acid applications for increasing storage life grapefruit. Proc. Fla. State Hortic. Soc., 95:242-245.
Ferguson, L., M.A. Ismail, F.S. Davies and T.A. Wheaton. 1984. Growth regulator and low volume irrigation effects on grapefruit quality and fruit drop. Scientia Hortic., 23:35-40.
Fuchs, Y. G., Zauberman, I. Rot and A. Weksler. 1989. Chilling injury and electrolyte leakage in cold stored mango and avocado fruits. Acta Hortic. 258: 303-308.
Garcia-Luis, A., A. Herrero-Villen and J.L. Guardiola. 1992. Effects of applications of gibberellic acid on late growth, maturation and pigmentation of the Clementine mandarin. Scientia Hortic., 49:71-82.
Huating, D. 2000. Effects of growth regulators on postharvest fruit quality. 1999-2000 Annual Report, State of Florida Department of Citrus.
Ismail, M.A. and D.L. Wilhite. 1992. Effect of gibberellic acid and postharvest storage on the quality of Florida navel oranges. Florida Dep. of Citrus, Sci. Res. Dep., Citrus Res.& Education Cent., Lake Alfred, FL 33850.
Karaçalı, İ. 2006. Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazarlanması. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No: 494, Bornova-İzmir.
Karaçalı, İ. 1977. ‘Satsuma’ mandarini (Citrus unshiu Marcovitch)’nde meyve kalitesi, olgunlaşma ve renklenme üzerinde karşılaştırmalı ekolojik araştırmalar. Doçentlik tezi, E.Ü. Ziraat Fak. Meyve-Bağ Yetiştirme ve Islahı Kürsüsü, Bornova, İzmir, 147 pp.
Karaçalı, İ., M. Yıldız, F. Yıldız, E. Özeker, P. Kınay ve F. Şen. 2001. Mandarinlerde derim öncesi bazı uygulamaların yara onarımı, yeşil küf çürüklüğü ve depolamaya etkileri. TÜBİTAK TARP 2112 nolu proje sonuç raporu.
Kuraoka, T., K. Iwasaki and T. Ishii. 1977. Effects of GA3 on puffing and levels GA-like substances and ABA in the peel of Satsuma mandarin (Citrus unshu Marc.). J. Am. Soc. Hortic. Sci., 102:651-654.
Pozo, L., J.K. Kender, U. Hartmond and A. Grant. 2000. Effects of gibberrellic acid on ripening and rind puffing in ‘Sunburst’ mandarin. Proc. Fla. State Hortic. Soc., 113:102-105.
Ritenour, M.A. and E. Stove. 2000. Effects of gibberrellic acid on the harvest and storage quality of Florida citrus fruit. Proc. Fla. State Hortic. Soc., 112: 122-125.
Şen, F. 2004. Hasat sonrası sıcak su ve diğer bazı koruyucu uygulamaların Satsuma mandarininin kalite ve dayanım gücüne etkileri. Doktora Tezi, E.Ü. Fen Bilimleri Ens., Bornova, İzmir.
Şen, F. P. Kınay, M. Yıldız ve İ. Karaçalı. 2005. Satsuma mandarininde bazı büyüme düzenleyicilerinin ürünün ağaçta depolanabilirliğine etkileri. III. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 6-9 Eylül Antakya, Hatay, sf. 102-109.
Schirra, M. and G. D’hallewin. 1997. Storage performance of Fortune mandarins following hot water dips. Postharv. Biol. Technol. 10:229-238.
Taminaga, S., J.L. Guardiola, J.L. Garcia-Martinez and J.D. Quinlan. 1998. GA sprays delay and reduce physiological fruit drop in ponkan mandarin (Citrus reticulata Blanco). Acta-Horticulturae 463:301-305.
Tugwell, B.L. and G. Moulds. 1999. Gibberellic acid spray. Citrus Growing Manual. http://www.sard.sa.gov.au.