Bu çalışmada, biber hasadı sonrası tarlada kalan sap ve yaprakların silolanma imkanı, besin maddelerinin sindirilme derecesi ve yem enerji içeriği araştırılmıştır. Silaj kalite kriterleri olarak pH değeri, silo asitleri ve fiziksel özellikler ele alınmıştır. Biber sap ve yapraklan silajının % 19.01 kurumadde ve kurumaddede % 16.89 ham protein, % 21.52 ham sellüloz, % 45.08 NDF, % 35.33 ADF, % 6.29 ADL ve % 26.04 sellüloz yanısıra % 1.89 laktik asit ve % 1.14 asetik asit içerdiği saptanmıştır. Yürütülen sindirim denemelerinde, organik maddelerin % 59.62, ham proteinin % 60.03, ham sellülozun % 44.60, N-siz öz maddelerin % 66.00 düzeyinde sindirildiği saptanmıştır. İn-vivo yem enerji içerikleri; kurumaddede 8.74 MJ ME/kg, 5.05 MJ NEL/kg ve 495 g NB/kg olarak bulunmuştur. Bu bulgulara göre, biber sap ve yapraklarından iyi nitelikte bir silaj elde edildiği, besin maddeleri içeriği ve yem değeri ile diğer silo yemleriyle karşılaştınlabilir nitelikte olduğu ortaya konmuştur.