Peyzaj Mimarlığı Odağında Şifa Bahçesi Konulu Bir Araştırma

Öz Doğadan kopmuş olan büyük kentlerde yaşayan insanların, doğa ile organik bağını kurduğu kentsel donatı alanlarından en önemlisi kentsel açık ve yeşil alanlardır. Bu araştırmanın konusu da kentsel açık ve yeşil alan sistemlerinden birisi olan şifa bahçeleridir. Şifa bahçesi; duyuları uyararak iyileştirici etkilerini ortaya koyan, insanların psikolojik-fiziksel-biyolojik bedenlerini yenileyerek, iyileştiren bahçelerdir. Araştırmanın amacı; şifa bahçelerinde peyzaj tasarım yaklaşımlarına ışık tutmaktır. Şifa bahçelerinin peyzaj tasarımında başarılı olmanın koşulu, kullanıcı kitleyi tasarım sürecine başarılı bir şekilde entegre edebilmektir. Bunun da en etkin yolu anketlerdir. Bu amaçla bu araştırmada yüz yüze görüşmeye dayalı anket uygulanmıştır. Anketlerden elde edilen verilerin değerlendirilmesinde SPSS16 Paket Programı içerisinde yer alan Frequencie, Crostabs ve One-Way Anova analizleri kullanılmıştır. Araştırma sonucunda ; insanların yeşil alanlarda hissettikleri duyguların neler olduğu, bulundukları çevreyi hangi duyuları ile algıladıkları, bunların kişi profili ile ilişkisi, farklı duyuları harekete geçiren peyzaj ögelerinin neler olduğu belirlenerek şifalı bahçelerde olması tercih edilen donatı alan ve elemanları belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler:

Şifa Bahçesi, Peyzaj Tasarımı, Yeşil Alan, Duyu, Duygu Sıfatı

The Effect of Different Washing Method on Tebuconazole Residue in Grapes

Removing of tebuconazole residues from grapes by using various washing methods was investigated in the study. The suitability of the QuEChERS AOAC 2007.1 method for tebuconazole residue analysis in grapes was verified. For this purpose, grapes without any pesticide residue were thoroughly homogenized and tebuconazole was spiked at 0.05, 0.5 and 5 mg/kg levels. With the QuEChERS method %102.96 (n=36) of tebuconazle recovered with a 6.33 standard deviation and %6.15 relative standard deviation (RSD). These findings are comply with SANTE recovery limits (%60-140) and specified repatability (RSD ≤ %20). The matrix-matched tebuconazole calibration curve was linear (R≥0.999) over the range of 1-200 pg/µl. LOQ value of tebuconazole was 1 µg/kg, which less than MRL (500 µg/kg). In the vineyard, 4 times tebuconazole sprayed during season and grapes were harvested on the 1st, 3rd, 5th, 7 th and 14th day of last spraying. Then grapes were treated with washing treatments. Tebuconazole residues decreased with increasing washing durations. Similarly, a gradual reduction was determined with the increasing harvest times. The order of residue removal was ultrasonic cleaner> acedic acid> citric acid> tap water. The residues exceeding the MRL decreased below the MRL by washing processes.

Keywords:

Grape, pesticide residues, washing, QuEChERS AOAC 2007.1,

PDF

___

Arslan, M., Peng, M., 2013. Taiwan ve Türkiye’de tıbbi ve aromatik bitki türlerinin kullanımı. V.Süs Bitkileri Kongresi. 06-09 Mayıs 2013, Yalova.
Barmelgy, H.E., 2013. Healing Gardens’ design. International Journal of Education and Research. 1(6):1-20. Beer A.R., 1990. Environmental planning for site development, pp. 372, Routledge, London.
Cooper Marcus, C., Sachs, N., 2014. Therapeutic landscapes an evidence- based approach to designing healing gardens and restorative outdoor spaces. ISBN-13:978-1118231913, ISBN-10:1118231910. Printed In The United States of America.
Cooper-Marcus, C., Barnes, M., 1999. Healing Gardens: Therapeutic benefits and design recommendations. New York: John Wiley & Sons. pp. 323-384.
Elings, M., 2006. People-plant Interaction: The physiological, psychological and sociological effects of plants on people. Farming For Health-Springer Agriculture Book. chapter 4, Ed: Jan Hassink and Majken van Dijk (eds), printed in The Netherlands. pp. 381-390.
Erduran Nemutlu, F., 2014 Kentsel koruma alanında bitkisel tasarım: Çanakkale (Türkiye) Örneği. ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi (COMU Journal of Agriculture Faculty). 2(1): 91–99.
Erduran Nemutlu F., 2016. Çanakkale 500. yıl parkının peyzaj tasarımı ve sosyo-kültürel olanakları açısından irdelenmesi. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi (Journal of Tekirdag Agricultural Faculty). 13 (3): 48-59.
Erduran Nemutlu F., Akdeniz F., Çamayaz R., 2018. Evrensel erişilebilir çocuk parkı tasarımı: Çanakkale Kepez Örneği. Internatıonal Journal of Landscape Architecture Research / IJLAR (Uluslararası Peyzaj Mimarlığı Araştırmaları Dergisi). 2(2): 8-14.
Gerlach-Spriggs, N., Kaufman, R. E., Warner, S. B., 1998. Restorative gardens. Yale University Press, New Haven and London,
Haller, R. L., Karmer, C. L., 2006. Horticultural therapy methods: Making connections in health care, human service, and community programs. The Haworth Press, Inc., Binghamton, NY.
Hopper, L. J., 2007. Landscape Architectural: Graphic Standards. John Wiley and Sons. Inc. Hoboken. New Jersey.
Kaplan, R. and Kaplan S., 1989.The Experience of Nature: A Psychological Perspective,Cambridge: Cambridge University Press.
Kellert, S. R., Heerwagen, J. H., Mador, M. L., 2008. Biophilic Design: The Theory, Science andPractice of Bringing Buildings to Life. John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey.
Lee, A.C.K., Maheswaran R., 2010.The health benefits of urban green spaces: A review of the evidence. section of public health, school of health and related research, The university of Sheffield. Sheffield, UK.
Marcus C.C., 2001. Hospital Oasis. Landscape Architecture. 91(10), 36-39.
Marcus C.C., 2005. Healing gardens in hospitals, university of California, Berkeley. The Architecture of Hospitals.
Marcus, C. C., Barnes, M., 1999. Healing Gardens: Therapeutic benefits and design recommendations. John Wiley & Sons, USA.
Morse, S., Vogiatzakis, I., Griffiths, G., 2011. Space and sustainability. Poltential for landscape a Spatial Unit for Assessing Sustainability. Sust. Dev. 19: 30-48.
Pouya, S., Bayramoğlu, E. Demirel, Ö, 2015. Investigation of healing garden design methods, Kastamonu Unıversity, Journal of Forestry Faculty. 15 (1): 15-2.
Sakıcı, Ç., Var, M., 2014.Ruh ve sinir hastalıkları hastane bahçelerinin (Açık alan terapi üniteleri) düzenlenmesi kriterleri. Kastamonu Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi. 14(1): 101- 112.
Serez, A., 2011. Tarihsel süreç içinde sağlık bahçeleri, yüksek lisans tezi, İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, İstanbul.
Stark, A., 2004. Creating outstanding environments with geomancy and feng shui: guidelines for healing gardens. Available online at: http://www.alexstark.com
Stigsdotter, U. A., 2005. Landscape architecture and health. evidence-based health-promoting design and planning.doctoral thesis. Faculty of Landscape Planning, Horticulture and Agricultural Science Department of Landscape Planning, Swedish University of Agricultural Sciences, pp. 37, Alnarp.
Şakar, E., 2011. Şifalı bitkiler ve şifa bahçeleri tasarımı üzerine araştırmalar. İstanbul Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi,İstanbul
Ulrich R. S., 1999. Effects of gardens on health outcomes: Theory and research. In C. Cooper-Marcus & M. Barnes (Eds.), Healing Gardens: Therapeutic Benefits and Design Recommendations. New York: John Wiley, pp. 27-86.
Ulrich, R. S., Parsons R., 1992. Influences of passive experiences with plants on individual well-being and health. In: D. Relf (Ed), The Role of Horticulture in Human Well-Being and Social Development, Timber Press, Oregon, pp. 93-105.
Ulrich. R, S., 2002. Health benefits of gardens in hospitals. Paper for conference, Plants for People International Exhibition, Floriade.
Vapaa, A. G., 2002. Healing gardens: creating places for restoration, meditation and sanctuary: what are defining characteristics that make a healing garden?. A thesis for Master’s of Landscape Architecture. College of Architecture and Urban Studies. Virginia Polytechnic Institute and State University.
Vural, H., 2012. Tarım ve Gıda Ekonomisi İstatistiği. Bursa: Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Notları No: 107.
Wells, S. E., 1996. Horticultural therapy and the older adult population. The Haworth Press, Inc., Binghamton, NY.
Yılmaz, E., 2017. Hastanelerde terapi bahçelerinin iyi olma haline etkilerinin araştırılması. T.C. Fatih Sultan Mehmet Vakıf Üniversitesi Mühendislik ve Fen Bilimleri Enstitüsü, Mimarlık Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi. İstanbul.
Yücesoy, N., Çelik Çanga, A., 2019.Tema parkları ve bursa odaklı park temalarının belirlenmesi üzerine bir araştırma. Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 33(2).