Mevlüt Akçura, Yakup Çıkılı, Cafer Türkmen, Nuray Mücellâ Müftüoğlu

Sakız Fasulyesi (Cyamopsis tetragonoloba L.) Bitkisi Verim ve Kalitesine Farklı Dozlarda Molibden Uygulamalarının Etkisi

Canlıların beslenmesinde önemli yer tutan protein kaynaklarından biri olan sakız fasulyesinin önemli bir seçenek olabileceği düşüncesiyle bu araştırma planlanmış ve çalışmada farklı molibden dozlarının sakız fasulyesinin verim ve kalite özelliklerine etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Sakız fasulyesi (Cyamopsis tetragonoloba L.) bitkisi Fabaceae familyasında yer alan bir baklagil bitkisidir. Türkiye’de çok fazla tanınmamasına rağmen sağlık, gıda, kozmetik gibi birçok alanda sakız fasulyesi kullanılmaktadır. Türkiye’de guar özellikle gıdalar olmak üzere birçok alanda kıvam artırıcı olarak kullanılmakta olup “guar gum” adı ile ithal edilmektedir. İthalatı azaltabilecek potansiyeli nedeniyle çalışmamızda seçilen bitki materyali olarak sakız fasulyesinin Türkiye için tescil aşamasındaki yeni bir hattı seçilmiştir. Molibden elementinin seçilen guar hattında verim ve verim özellikleri üzerine etkileri ile protein içeriğine katkısının belirlenmesi amacı ile yürütülen çalışmada 5 molibden dozu (0, 50, 100, 150, 200 µgMo/kg) kullanılmıştır. Guar bitkisinin vejetasyon dönemi ortasında alınan yeşil örneklerinde: bitki yaş ağırlığı, bitki kuru ağırlığı, bitki boyu, bitki çapı ölçülmüştür. Yeşil bakla örneklerinde bakla yaş ağırlığı, bakla kuru ağırlığı, bakla sayısı belirlenmiş; hasatta alınan bitki, bakla ve tohum örneklerinde tohum verimi, bakla sayısı, bakla verimi ölçümleri yapılmıştır. Ayrıca yeşil bitkide, yeşil baklada ve tohumda toplam protein analizleri yapılmıştır. En yüksek verimin yeşil bitki ve tohumda; 50 µgMo/kg uygulamasında, yeşil baklada ise tanıkta olduğu saptanmıştır. En fazla toplam protein değerinin yeşil bitki, yeşil bakla ve tohumda 100 µgMo/kg uygulamasında olduğu tespit edilmiştir.

The Effects of Different Doses of Molybdenum Applications on Gum Bean (Cyamopsis tetragonoloba L.) Plant Yield and Quality

This research was planned with the thought that gum bean, which is one of the protein sources that has an important place in the nutrition of living things, can be an important option. In this study, it was aimed to determine the effects of different molybdenum doses on gum bean plant yield and quality characteristics. Gum bean (Cyamopsis tetragonoloba L.) plant is a legume plant in the Fabaceae family. Although not much recognition in Turkey, health, food, bean gum is used in many areas such as cosmetics. In Turkey It is used as a thickener in many areas, especially in food, and is imported under the name of guar gum. Gum bean was chosen as the plant material because it is a new plant for Turkey and the genotype to be used is at the registration stage. Five different molybdenum doses (0, 50, 100, 150, 200 µgMo kg-1) were used in the study conducted to determine the effect of molybdenum element on yield and yield properties and its contribution to protein content. In green plant samples taken in the middle of vegetation: plant wet weight, plant dry weight, plant height, plant diameter; in green pod samples: pod wet weight, pod dry weight, pod number; in harvested plant, pod and seed samples: seed yield, pod number, pod yield was measured. In addition, total protein analyzes were made in green plants, green pods and seeds. The highest yield was determined in the application of 50 µgMo kg-1 in green plant and seed, and in the witness in green pods. It was determined that the highest amount of total protein was in 100 µgMo kg-1 application in green plant, green pod and seed.

PDF

___

Akkuş, E., Müftüoğlu, N.M., 2010. Farklı dozlarda uygulanan molibdenin nohut (Cicer arietinum L.) bitkisinin azot içeriğine etkisi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi Özel Sayı. 5. Ulusal Bitki Besleme ve Gübre Kongresi Bildiriler Kitabı, 15-17 Eylül 2010, İzmir.
Alexander, W.L. Bucks, D.A., Backhaus, R.A., 1988. Irrigation water management for guar seed production, Agronomy Journal. 80:447–453.
Ali, Z., M.S., Zahid M., Zia-Ul-Hassan, Bashir M., 2004. Sowing dates effects on growth, development and yield of guar (Cyamopsis tetragonoloba L.) under rainfed conditions of Pothowar region, J. Agric. Res. 42:33-40.
Batırca, M., Gökkuş, A., Alatürk, F., Birer, S., 2017. Gübrelemenin sakız fasulyesinin (Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.) ot verimi ve kalitesine etkileri. Doğa Bilimleri Dergisi. 20: 130.
Buttar, G.S., Grover, K., Thind, H.S., Saroa, G.S., 2012. N-sparing benefit of guar/clusterbean (Cyamopsis tetragonoloba) to Indian mustard (Brassica juncea) under semi-arid conditions of Northwestern India, Vegetos-An Int. J. of Plant Res. 25(2):313–319.
Cebeci, G., Gökkuş, A., Alatürk, F., 2016. Farklı ekim sıklığının sakız fasulyesinde (Cyamopsis tetragonobla (L.) Taub.) ot verimi ve bazı verim özelliklerine etkisi. Alınteri Zirai Bilimler Dergisi. 30(1): 53-59.
Durrant, M.C., 2001. Controlled protonation of iron-molybdenum cofaktor by nitrogenase: a structural and theoretical analysis. Department of Biological Chemistry, John Innes Centre, Norwich Research Park, Colney, Norwich NR4 7UH, U. K.
Fageria, N.K., 1992. Maximizing crop yields. New York: Marcel Dekker.
Falasca, S.L., Miranda C., Pitta-Alvarez, S., 2015. Modeling an agroclimatic zoning methodology to determine the potential growing areas of Cyamopsis tetragonoloba (cluster bean) in Argentina. Adv. Appl. Agric, Sci. 3:23-39.
Ferreira, A.C., Araujo, G.A., Cardoso, A.A., Fontes, P.C.R., Vieira, C., ve Araujo, G.A., 2002. Influence of seed molybdenum contents and its foliar application on the mineral composition of bean leaves and seeds. Revista Ceres. 49: 284, 443-452.
Girish, M.H., Gasti, V.D., Thammaiah, N., Kerutagi, M.G., Mulge, R., Shantappa, T., Mastiholi, A.B., 2012. Genetic divergence studies in cluster bean genotypes (Cyamopsis tetragonoloba L.). Karnataka Journal of Agr. Sci. 25(2): 245-247.
Goyal, M., Sharma, S.K., 2009. Traditional wisdom and value addition prospects of arid foods of desert region of North West India. Indian Journal of Traditional Knowledge. 8(4): 581-585.
Gök, M., 1993. Soya, üçgül, bakla ve fiğ bitkilerine ait değişik Rhizobium sp. Suşlarının ekolojik yönden önemli bazı özelliklerinin laboratuvar koşullarında belirlenmesi. DOĞA Türk Tarım ve Ormancılık Dergisi. 17(4): 921-930.
Haktanır, K., Arcak, S., 1997. Toprak Biyolojisi (Toprak Ekosistemine Giriş). Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No: 1486, Ankara.
Hosobuchi, C., Rutanassee, L., Bassin, S.L., Wong, N.D., 1999. Efficacy of acacia, pectin and guar gum-based fiber supplementation in the control of hypercholesterolemia. Nutr Res. 1:1.
Jukanti, A.K., Bhatt, R., Sharma, R., Kalia, R.K., 2015. Morphological, agronomic, and yield characterization of cluster bean (Camopsis tetragonoloba L.) germplasm accessions. Journal of Crop Science and Biotechnology. 18(2): 83-88.
Kacar, B., İnal, A., 2010. Bitki Analizleri (2. Baskı). Nobel Yayınları. 123-169. Khan, A.H., ve Hedge, S.V., 1989. Effect of molybdenum seed treatment on nodulation and growth of pigeonpea, Cajanus Cajan (L) Millps. Indian Journal of Experimental Biolgy. (27): 919-920.
Kumar, D., 2005. Status and direction of arid legumes research in India. Indian Journal of Agricultural Sciences 75(7): 375-391.
Kumar, S., Joshi, U.N. Singh, V. Singh, J.V., Saini, M.L., 2013. Characterization of released and elite genotypes of guar [Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.] from India proves unrelated to geographical origin, Gent. Resour. Crop Evol. 60:2017-2032.
Lovelace, D.A., Tripp, L.D., Boring III., E.P., 1977. Keys to Profitable Guar Production. Texas A&M Uni., http://lubbock.tamu.edu/files/2011/10/keysguarprod1977_1.pdf.
Malaghan, S.N., Madalageri, M.B., Ganiger, V.M., Bhuvaneshwari, G., Kotikal, Y.K., Patil, H.B., 2013. Genetic variability and heritability in cluster bean (Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.). Int. J. Agri. Sci. 9(2): 765-768.
Morris, J.B., 2010. Morphological and reproductive characterization of guar (Cyamopsis tetragonoloba) genetic resources regenerated in Georgia, USA. Genetic Resources and Crop Evolution. 57(7): 985-993.
Morris, J.B., Wang, M.L., 2017. Functional vegetable guar (Cyamopsis tetragonoloba L. Taub.) accessions for improving flavonoid concentrations in immature pods. Journal of Dietary Supplements. 14(2): 146-157.
Müftüoğlu, N.M., Demirer, T., 1998. Toprakta azot bilançosu. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 29(1): 175–185.
Müftüoğlu, N.M., Türkmen, C., Akçura, M., Kaplan, M., 2019. Yield and nutritional characteristics of edible cluster bean genotypes. Turk J Field Crops. 24(1): 91-97.
Nelson, D.W., Sommers, L.E., 1980. Total nitrogen analysis of soil and plant tissues. J. Assoc. Off. Anal. Chem. 63: 770-779.
Pathak, R., Roy, M.M., 2015. Climatic responses, environmental indices and interrelationships between qualitative and quantitative traits in clusterbean under arid conditions. Proc. Natl. Acad. Sci., India Section B: Biol. Sci. 85(1): 147-154.
Saeed, S., Mosa-Al-Reza, H., Fatemeh, A.N., Saeideh, D., 2012. Antihyperglycemic and antihyperlipidemic effects of guar gum on streptozotocin-induced diabetes in male rats. Pharmacogn Mag. 1:1.
Saleem, M. I., Shah, S. A. H., Akhtar, L. H. 2002. BR-99: A new guar cultivar released for general cultivation in Punjab province. Asian J. Pl. Sci. 1(3): 266-268.
Santhosha, S.G., Jamuna, P., Prabhavathi, S.N., 2013. Bioactive components of garlic and their physiological role in health maintenance: A review. Food Bioscience. 3: 59-74.
Singh, S., Bhagwati, D., 2016. Cyamopsis tetragonoloba (L). Taub.: A Phyto-Pharmacological Review. Human Journals. 7(4): 166-174.
Sultan, M., Rabani, M.A. Shinwari, Z.K., Masood, M.S., 2012. Phenotypic divergence in guar (Cyamopsis tetragonoloba) land race genotype of Pakistan. Pakistan J. Bot. 44: 203-210.
Vuralın, A., Müftüoğlu, N.M., 2012. Farklı dozlarda uygulanan molibdenin bakla (Vicia faba L.) bitkisinin azot içeriğine etkisi. Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg. 49 (1): 53-62.
Whistler, R.L., Hymowitz, T., 1979. Guar: agronomy, production, industrial use, and nutrition. West Lafayette, IN: Purdue University Press.