Süt ve Mamüllerinin Çocuk Gıdalarında Kullanım İmkanları
Salih ÖZDEMİR, Abdullah ÇAĞLAR, Ömer ZORBA
Anason Tohumu Uçucu Yağının Bileşimi Üzerine Depolanma Süresinin Etkisi
Ercüment SATIBEŞE, Ayten DOĞAN, İsmail YAVAŞ
Chhana Peyniraltı Suyunun Meşrubat Yapımında Kullanımı (İngilizce)
Suzan YALÇIN, V. Nigel WADE, Md.nozmul HASSAN
İncir Sütünün Saflaştırılması ve Antep Peyniri Yapımına Uygulanması
Mısırda Zeralenon Oluşumu Üzerine Araştırmalar
Gıdalarda Hızlı Salmonella Kontrolu Üzerine bir Araştırma
Hilal B. DOĞAN, A. Kadir HALKMAN, Malihe R. NOVEİR
Kahve ile Serum Lipitleri ve Koroner Kalp Hastalığı Arasında İlişkiler