PASTÖRİZASYON VE FARKLI HAŞLAMA SICAKLIKLARININ URFA PEYNİRİNİN KALİTESİNE ETKİSİ
Mustafa Ardıç, Mustafa Nizamiloğlu
MANDALARDA LARYNX'İN VENÖZ DRENAJI ÜZERİNDE MAKROANATOMİK ARAŞTIRMALAR
Sadullah Bahar, Sadettin Tıpırdamaz
HATAY SIKMA PEYNİRİNİN KİMYASAL ÖZELLİKLERİ İLE PROTEOLİZ VE LİPOLİZ DÜZEYLERİNİN ARAŞTIRILMASI
Zekai Tarakçı, Hisamettin Durmaz, Emrullah Sağun, Osman Aygün
ELAZIĞ'DA TÜKETİME SUNULAN KAYMAKLI (SADE) DONDURMALARIN MİKROBİYOLOJİK ve KİMYASAL KALİTESİ
Bahri Patır, Gülsüm Öksüztepe, İrfan İlhak, Pelin Bozkurt
Mustafa Arıcan, Kerim Nida Çalım