Ek Besine Geçişte Katkılı Gıda Kullanımına İlişkin Anne Görüşlerinin Değerlendirilmesi
Ek besine geçiş süreci, hem anne hem de bebek için oldukça önemli bir süreç olup bu dönemde yanlış davranış geliştirme bebeğin gelişimini olumsuz yönde etkileyebilecektir. Bu çalışmada ek besine geçişte katkılı gıda kullanımına ilişkin anne görüşlerinin değerlendirmek amaçlanmıştır. Bu amaçla nitel araştırma yöntemlerinden Odak Grup Görüşmesi tekniği kullanılmıştır. Çalışma grubunu 6-9 aylık bebeği olan orta sosyoekonomik düzeydeki 42 anne oluşturmaktadır. 6-8 kişilik 7 grup halinde ortalama 50 dakikalık oturumlar gerçekleştirilmiştir. Sonuç olarak annelerin rahatlık, kolaylık, ulaşılabilirlik nedeniyle katkılı gıda kullandıkları ve katkılı gıda hakkında yeterli bilgiye sahip olmadıkları, eğitime açık oldukları görülmüştür
Evaluation of Mother's Opinions on the Use of Food Additives in the Transition to Additional Nutrients
The transition to additional nutrients is a very important process for both the mother and baby, and developing an incorrect behavior during this period may affect development of the baby negatively. This study aims to evaluate mother's opinions on the use of food additives in the transition to additional nutrients. For this purpose, among the qualitative research methods, the Focus Group Interview technique was used. The study group consists of 42 mothers with 6-9-months-old babies from middle socioeconomic class. Approximately 50-minute sessions were carried out with 7 groups of 6-8 people. As a result, it was observed that mothers use food additives due to simplicity, convenience, accessibility, do not have adequate knowledge about food additives, and were open to training
___
- 1. Karaağaoğlu N, Samur GE. Anne ve çocuk
beslenmesi: Pegem Akademi 2013.
- 2. Saleh F, Ferdous Ara M, Hoque A, Alam MS.
Complementary feeding practices among mothers
in selected slums of Dhaka city: a descriptive
study. J Health Popul Nutr 2014; 32(1): 89-96.
- 3. Devecioğlu E, Gökçay G. Tamamlayıcı Beslenme.
Çocuk Dergisi 2012; 12(4): 159-63.
- 4. Shah D, Singh M, Gupta P, Faridi M. Effect
of sequencing of complementary feeding in
relation to breast-feeding on total intake in
infants. JPGN 2014; 58(3): 339-43.
- 5. Silva MM, Lidon FC. Food preservativesAn overview on applications and side
effects. Emirates J Food Agric 2016; 28(6): 366.
- 6. Legesse A, Muluken A, Getasew A. A survey on
awareness of consumers about health problems of
food additives in packaged foods and their attitude
toward consumption of packaged foods: A case
study at Jimma University. IFRJ 2016; 23(1): 375-
80
- 7. Boğa A, Binokay S. Gıda Katkı Maddeleri ve
Sağlığımıza Etkileri. Arşiv Kaynak Tarama
Dergisi 2010; 19(3): 141-54.
- 8. Buka I, Osornio-Vargas A, Clark B. Food
additives, essential nutrients
and neurodevelopmental behavioural
disorders in children: A brief review.
Paediatr Child Health 2011; 16(7): 54-6.
- 9. Erkan T. Gıdalardaki katkı maddeleri. Türk
Pediatri Arşivi 2010; 45(4): 315-8.
- 10. 1Kitzinger J. Qualitative research. Introducing
focus groups. BMJ 1995; 311(7000): 299.
- 11. Yıldırım A, Şimşek H. Sosyal Bilimlerde Nitel
Araştırma Yöntemleri (7. Baskı) Ankara: Seçkin
Yay. 2008.
- 12. Tavsancil E, Aslan E. Içerik analizi ve uygulama
örnekleri. Istanbul: Epsilon Yayincilik 2001.
- 13. Miles MB, Huberman AM. Qualitative data
analysis: An expanded sourcebook: Sage; 1994.
- 14. Aytekin A, Sarıkaya P, Küçükoğlu S. Çalışan ve
Çalışmayan Annelerin Bebek Beslenmesine
Yönelik Davranışlarının İncelenmesi. Şişli Etfal
Hastanesi Tıp Bülteni 2015; 49(1): 68-75.
- 15. Ünsal H, Atlıhan F, Özkan H, Targan Ş, Hassoy
H. Toplumda anne sütü verme eğilimi ve buna
etki eden faktörler. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları
Dergisi 2005; 48(3): 226-33.
- 16. Kaya N, Kurtoğlu S. Tip 1 Diyabet Tanısı Almış
0-5 Yaş Grubu Çocukların anne Sütü Alımı ve
Beslenme İle İlgili Etmenlerin Değerlendirilmesi.
Beslenme ve Diyet Dergisi 2014; 42(2): 116-24.
- 17.Çalışkan ZI, Bayat M. Annelerİn Bebek Bakimi
Uygulamari Ve Bu Uygulamalari Etkİleyen
Faktörler: Bİr Kapadokya Örneğİ. Anadolu
Hemşirelik ve Sağlık Bilimleri Dergisi 2011;
14(2): 23-30.
- 18.Çatak B, Sütlü S, Kılınç AS, Bağ D. Burdur ilinde
bebeklerin emzirilme durumu ve beslenme
örüntüsü. Pamukkale Tıp Dergisi 2012; 5(3): 115-
22.
- 19. Özmert EN. Yaşamda önemli bir dönüm noktası
tamamlayıcı beslenme (ek gıdaya geçiş).
Hacettepe Tıp Dergisi 2009; 40: 157-63.
- 20. Öztürk M, Öktem F. İsparta Yedişehitler Sağlık
Ocağı Bölgesi'ndeki 4-24 Aylık Çocuklarda Ek
Besinlere Geçiş Dönemin İncelenmesi. SDÜ Tıp
Fakültesi Dergisi 2000; 7(1): 53-8.
- 21. Tokatlı A. Bebeklerde Ek Besinlere Geçiş.
‘‘Weaning’’ Dönemi. STED 2003; 12(4): 134-6.
- 22. Foster E, Mathers JC, Adamson AJ.
Packaged food intake by British children aged 0
to 6 years. Food Add 2010; 27(3): 380-8.
- 23.Crews C, Roberts D, Lauryssen S, Kramer G.
Survey of furan in foods and coffees from five
European Union countries. Food Add 2009; 2(2):
95-8.
- 24. Lee SK, Veeramachaneni DR. Subchronic
exposure to low concentrations of di-n-butyl
phthalate disrupts spermatogenesis in Xenopus
laevis frogs. Toxicol Sci 2005; 84(2): 394-407.
- 25. McCann D, Barrett A, Cooper A, Crumpler D,
Dalen L, Grimshaw K, et al. Food additives and
hyperactive behaviour in 3-year-old and 8/9-yearold children in the community: a randomised,
double-blinded, placebo-controlled trial. The
Lancet 2007; 37: 1560-7.
- 26. Williams P, Stirling E, Keynes N. Food fears: a
national survey on the attitudes of Australian
adults about the safety and quality of food.
APJCN 2004; 13(1): 32-9.
- 27. Öztürk S, Şahin SA, Tüfekci FG. Annelerin
genetiği değiştirilmiş organizmalara yönelik bilgi durumları ve tutumları. İzmir Dr Behçet Uz
Çocuk Hast Dergisi 2014; 4: 117-22.
- 28. Ergin I, Karababa AO. Genetiği değiştirilmiş
organizmalar: Sağlığa zararlarını kanıtlamak
neden zor? Sorunlar ve riskin ipuçları. Türkiye
Halk Sağlığı Dergisi 2011; 9(2): 113-22.
- 29. Shim SM, Lee K. Parents’ knowledge, behaviour
and concerns of food chemical hazards: Korean
mothers sending their preschool‐aged children to
child care centres. IJCS 2013; 37(3): 243-9.