Bayram ŞAKALAR, Adem KAMALAK

Melaslı kuru şeker pancarı posasının yonca bitkisinin silolanmasında kullanılması

Bu araştırmanın amacı, silaj katkı maddesi olarak melaslı kuru şeker pancarı posasının yonca silajının besin madde kompozisyona, fermantasyon özelliklerine, toplam gaz üretimi (TGÜ), in vitro organik madde sindirim derecesine (İVOMSD) ve metabolik enerjisine (ME) olan etkisini belirlemektir. Çiçeklenme döneminde hasat edilen yonca %0, 1.5, 3.0, 4.5 ve 6.0 oranlarında melaslı kuru şeker pancarı posası (MKŞPP) ile 3 kg plastik silolarda üç tekerrürlü olarak silolanmıştır. Melaslı kuru şeker pancarı posası, yonca silajının besin madde kompozisyonunu, fermantasyon özelliklerini, İVOMSD ve ME değerlerini önemli derecede etkilemiştir. Melaslı kuru şeker pancarı posası, yonca silajının kuru madde (KM) içeriğini, Fleig skorunu, TGÜ, ME ve İVOMSD derecesini arttırırken, ham kül (HK), ham protein (HP), asit deterjan fiber (ADF), amonyak içeriğini ve pH’sını düşürmüştür. Oluşan silajlarının kuru madde içerikleri %21.21 ile 26.30 arasında, HP içerikleri ise %17.13 ile 14.84 arasında değişmiştir. Oluşan silajların pH içerikleri 5.62 ile 4.72 arasında değişmiş olup Fleig Skoru (FS) ise 22.35 ile 68.80 arasında değişmiştir. Ayrıca silajların amonyak N içeriği toplam azotun %13.50 ile 27.38 arasında değişmiştir. Sonuç olarak, iyi kalitede yonca silajı üretmek için taze yonca materyaline %6.0 oranında melaslı kuru şeker pancarı posası katılabilir.

Use of dried molasses beet pulp in ensiling of alfalfa plant

The aim of the current study was to determine the effect of dried molasses beet pulp on the chemical composition, some fermentation characteristics, total gas production, organic matter digestibility and metabolisable energy of alfalfa silage. The alfalfa hay harvested at flowering stage was ensiled with dried molasses beet pulp at the rates of 0, 1.5, 3.0, 4.5 and 6.0% in triplicate in small experiment silos having a capacity of 3 kg. Dried molasses beet pulp had a significant effect on the chemical composition, some fermentation characteristics, organic matter digestibility and metabolisable energy of the resultant alfalfa silage. Dried molasses beet pulp increased dry matter content, Fleig score, total gas production, organic matter digestibility and metabolisable energy of alfalfa whereas it reduced crude ash, crude protein, acid detergent fiber, ammonia content and pH of alfalfa silage. The dry matter and crude protein contents of the resultant alfalfa silages ranged from 21.21 to 26.30%, and 17.13 to 14.84%, respectively. The pH and Fleig Score (FS) of resultant alfalfa silages ranged from 4.72 to 5.62 and 22.35 to 68.80, respectively. In addition, the ammonia contents of alfalfa silages ranged from 13.50 to 27.38% of the total nitrogen. As a conclusion, 6% of dried molasses beet pulp can be included into alfalfa forage on fresh basis to obtain high quality alfalfa silage.

Keywords:

Chemical composition; molasses; metabolisable energy; organic matter digestibility; sugar beet pulp; alfalfa silage,

PDF

___

AOAC, 1990. Official Methods of Analysis. 15th ed. Association of Official Analytical Chemists, Washington, DC. US.
Canbolat, Ö., Kalkan, H., Karaman, S., Filya, İ., 2009. Üzüm posasının yonca silajlarında karbonhidrat kaynağı olarak kullanılma olanakları. Kafkas Unv. Vet. Fak. Derg., 16(2): 269-276.
Denek, N., Can A., Avcı, M, Aksu, T., 2012. The effect of fresh and frozen pre-fermented juice on the fermentation quality of alfalfa silage. Kafkas Unv. Vet. Fak. Derg., 18(5): 785-790.
Davies, D.R., Merry, R.J., Willams, A.P., Bakewell, E.L., Leemans, D.K., Tweed, J.K.S., 1998. Proteolysis during ensilage of forages varying in soluble sugar content. J. Dairy Sci., 81: 444-453.
Kamalak, A., Bal, M.A., Aydın, R., Atalay, A.İ., 2009. Gladiçya meyvesinin katkı maddesi olarak yonca silajında kullanımı. Tubitak Projesi. s.1-64.
Kamalak, A., Özoğul, F., Çalışlar, S., Canbolat, Ö., 2012. Silaj katkı maddesi olarak yemlik keçiboynuzu kırığının yonca silajının kompozisyonuna, koyunlarda yem tüketimine, sindirim derecesine ve rumen fermantasyonuna etkisi. Tubitak Projesi. s. 1-74.
Kamalak, A., Şahin, M., Canbolat. O., 2014. Silaj katkı maddesi olarak meşe tanen ekstraktının (Artutan) yonca silajının kalite özelikleri ile koyunlarda yem tüketimi, sindirim derecesi ve rumen fermantasyonu üzerine etkisi. Tubitak Projesi s. 1-52.
Kılıç, A., 1984. Silo yemi. Bilgehan Basımevi, İzmir, Türkiye, pp. 350.
Meeske, R., 2005. Silage additives: Do they make a difference? S Afr J Anim Sci., 6: 49-55.
Menke K.H., Raab, L., Salewski, A., Steingass, H., Fritz, D., Schneider, W., 1979. The estimation of the digestibility and metabolizable energy content of ruminant feedstuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor. J. Agric. Sci., 93: 217-222.
Pitt, R.E., 1990. The probability of inoculant effectiveness in alfalfa silages. Transactions of the ASAE., 33:1771- 1778.
Raques, C.A., Smith, D., 1966. Some non-structural carbohydrates in forage legume herbage. J. Agric. Food Chem., 14(4): 423-426.
Singh, K., Honig, H., Wermke, M., Zimmer, E., 1996. Fermentation pattern and changes in cell wall constituents of straw-forage silages, straw and partners during storage. Anim. Feed Sci. Technol., 61: 137-153.
Van Soest, P.J, Wine, R.H., 1967. The use of detergents in the analysis of fibrous feeds. IV. Determination of plant cell wall constituents. J Assoc Offic Anal Chem., 50: 50- 55.
Van Soest, P.J., 1963. The use of detergents in the analysis of fibrous feeds. II. A rapid method for the determination of fiber and lignin. J Assoc Offic Anal Chem. 46: 829-835.