Probiyotikler ve süt sığırlarının beslenmesinde kullanımı

Son yıllarda süt ineklerinin beslenmesinde probiyotik kullanımında önemli bir artış meydana gelmiştir.Probiyotikler, sindirim sisteminde arzu edilmeyen mikroorganizmaların gelişmelerini engellemesi açısından önem taşır. Ayrıca yemlere ilave edildiğinde canlı ağırlık, yem tüketimi, çeşitli verimler ve sağlık üzerine olumlu etkileri görülmiiştür.Bu makalede, probiyotiklerin tanımı, etki mekanizmaları, özellikleri, kullanılmasında dikkat edilecek hususlar ve süt ineklerinin beslenmesinde kullanılma olanakları ele alınmıştır.

Anahtar Kelimeler:

yemden yararlanma, probiyotikler, süt sığırı, hayvan besleme, yemler

Probiotics and their using in dairy cattle nutrition

In recent years, the use of probiotics in dairy cattle nutriton has become a great importance. The probiotics have special role with respect to preventing undesired microorganisms in the digestive tract. On the other hand, when they added to the feeds, their positive effects on the feed consumption, live weight, yield and animal health have beenfoundJn this paper, definition, mode of action, characteristics, factors considered in using and possibilities of using ofprobiotics in dairy cattle nutrition were reviewed.

Keywords:

feed conversion efficiency, probiotics, dairy cattle, animal nutrition, feeds,

PDF

___

Alçiçek. A., ve R. Erkek. 1995. Hayvan Beslemede Probiyotik Kullanımı, Ege Ü. Z. F. Dergisi, 32 (1): 269-276.
Alçiçek, A., Y. Şayan, ve H. Özkul. 1998. Ruminantların Beslenmesinde Probiyotik Kullanımında Yeni Gelişmeler, Hayvansal Üretim, 38: 32-38.
Altuğ, C. N. 1989. Probiyotikler ve Yoğurt, Animalia, 22, 13-15.
Aydın, A., D. Bolat ve H. Demirulus. 1994. Hayvan Beslemede Yeni Bir Yem Katkı Maddesi Probiyotikler, Yüzüncü Yıl Ü. Z. F. Dergisi, 4: 15-21.
Aynagöz, Z. 1994. Probiyotiklerin Hayvan Beslenmesinde Kullanılma Olanakları; Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Hayvan Besleme ve Beslenme hastalıkları Anabilim Dalı, Doktora Semineri, Ankara, 15 sayfa.
Bakal, A. 1999. Ruminantlarm Beslenmesinde Probiyotik Kullanımı, Bitirme Tezi, Ege Ü. Z. F. Zootekni Bölümü, İzmir, 26 s.
Dicks, L. M. T. 1993. Lactic Acid Bakteria, Biotechnology in the Feed Industry, Proceeding of Alltech's Ninth Annual Symposium.
Fuller, R. 1989. Probiotics in man and animals. J. Apply. Bacteriology 66 (5): 365:378
Hooper, P. 1989. The Role of Probotics in Production Animals, World Association of Veterinary Food Hygienists Xth International Sympoisum in Stockolm, 2-7 July, 27-30.
Işık, M., F. Ekimler, N. Özen ve M. Z. Fırat. 2004. Probiyotiklerin Broyler Rasyonlarmda Kullanılma Olanakları, Akdeniz Ü. Z. F. Dergisi, 10: 81-94.
Kahraman, R. 1993. Probiyotiklerin Buzağıların Büyümesi Üzerine Etkisi, Doktora Tezi, İstanbul Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı, İstanbul, 67s.
Karaayvaz, B.. K. ve A. Alçiçek. 1999. Süt İneklerinin Beslenmesinde Probiyotik Kullanımı, Uluslararası Hayvancılık Kongresi, İzmir, 233-236.
Karaayvaz, B. K. 2004. Probiyotiklerin Kuzu Besisinde İn-Vivo ve İn-Vitro Etkilerinin Araştırılması, Ege Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü Doktora Tezi, İzmir, 149 s.
Metin, J. ve M. Yanar. 2003. Probiyotikler ve sığır yetiştiriciliğinde kullanımı, Yem Magazin dergisi, 34: 47-50.
Sarıca, Ş. 1999. Kanatlı hayvan beslemede probiyotik kullanımı. Hayvansal Üretim 39-40: 105-112.
Uygur, A. M. 1999. Hayvan besleme ve yem endüstrisinde biyoteknolojiden yararlanma olanakları, E. Ü. Fen Bilmleri Enstitüsü Yüksek Lisans Tezi, İzmir, 126 s.
Wallace, R. J., and C. J. Newbold. 1995. Probiotics for Ruminants, 317-353» Biotechnology in Animal Feeds and Animal Feeding, J.R. Wallace, A. Chessol (Eds.), VCH Weinheim, New York.
Yalçın, S., İ. Çiftçi, A. G. Önol ve A. Yılmaz. 1996. Yem Katkı Maddelerinde Gelişmeler, 3. Uluslararası Yem Kongresi ve Yem Sergisi, 1-2-3 Nisan, Ankara, 24-45.
Yurtalan, S. ve M. Ateş. 1995. Probiyotikler, Hayvancılık Araştırma Dergisi, 5, 1-2: 99-106.