İrade ve ahlâk eğitimi konusunda yaptığı çalışmalar ile tanınan Jules Payot'un en bilinen eseri İrade Terbiyesi'dir. Çok sayıda dile tercüme edilip farklı kesimler tarafından ilgi gören kitabın önsözünde yazar, uzun süreli ama kalıcı bir yolla iradeyi terbiye edebilmeyi amaçladığını ve bu konuda kendisine ilham olan dört yıllık çalışmasını ve düüncelerini bu kitap ile sunduğunu belirtmektedir.