Esra ALIM, Burak AKTÜRK, Halil İbrahim UZUN

GA3’in Farklı Uygulama Zamanlarının Siyah Mersin (Myrtus communis L.) Meyvelerinin Fiziksel Özellikleri Üzerine Etkisi

Mersin, Türkiye’de en karakteristik türlerden biri olan yaygın Akdeniz çalısıdır. Meyveleri ve yaprakları gıda, farmakoloji ve kozmetikte kullanılmaktadır. Günümüzde yüksek antioksidan kapasitesi nedeniyle siyah mersin meyvelerine büyük bir talep bulunmaktadır. Ancak meyveleri yüksek miktarda çekirdek içermekte ve bu durum meyvelerin pazarlamasını ve üretimi azaltmaktadır. Bu çalışmanın temel amacı, siyah mersin meyvelerinde Gibberellic acid (GA3)'in çekirdek ve meyve kalitesi üzerindeki etkilerini araştırmaktır. Çalışmalar Antalya'da bulunan siyah mersin bahçesinde gerçekleştirilmiştir. Çiçeklenmenin farklı aşamalarında, tüm bitkilere 100 ppm GA3 uygulanmıştır. Bazı uygulamalar meyvelerdeki çekirdek sayısını önemli ölçüde azaltmıştır. Balon, tam çiçeklenme ve meyve tutumunda GA3'in ardı ardına üç kez uygulanması çekirdek sayısının 9.20’den (kontrol) ile 2.17’ye (adet/meyve) düşmesine neden olmuştur. Ayrıca, üç ardışık GA3 uygulamasıyla, çekirdek oranı kontrolde %14.54 den %5.38'e azalmıştır. Ek olarak GA3 uygulamaları, kontrolde 99.13 (mg / meyve) olan toplam çekirdek ağırlığının 29.92'ye (mg /meyve) düşmesine neden olmuştur. Çalışmada bazı GA3 uygulamalarında %12.00 oranında tamamen çekirdeksiz meyvelerin oluştuğu belirlenmiştir. Ayrca, GA3 uygulamaları sonucunda meyve ağırlığı ve meyve büyüklüğünde değişim olmamıştır.

The Effect of Different Application Times of GA3 on Physical Characteristics of Black Myrtle Berries (Myrtus communis L.)

Myrtle (Myrtus communis L.) is a widespread Mediterranean shrub that is one of the mostcharacteristic species in Turkey. Its berries and leaves are employed for food, pharmacology and cosmetic.Nowadays, there is a big demand for black myrtle fruits because of its high antioxidant capacity. But itcontains high amount of seeds and this situation reduces marketing and production. Gibberellic acid (GA3)is one of the most decreased seed number from 9.20 (control) to 2.17 seed/fruit. In addition, with threeconsecutive application of GA3, seed rate decreased to 5.38% while 14.54% in control. Additionallyimportant hormones used to improve fruit quality and provide seedlessness. The main objective of thisstudy is to investigate the effects of GA3 on seedlesness and quality in black myrtle fruits. Studies werecarried out in the orchard of black myrtle cultivar located in Antalya. At different flowering stages,GA3 dose of 100 ppm were applied to the whole of the plants. Some applications significantly reduced seednumber in fruits. Three applications of GA3 at ballon, full bloom and fruit set stages consecutively, theseGA3 applications caused the total seed weight reduced to 29.92 (mg/fruit) from 99.13 (mg/fruit) in control.Some GA3 applications resulted in fully seedless fruits up to 12.00%. In addition, GA3 applications did notchange at fruit weight and fruit size of fruits.

PDF

___

Alım E, Uzun Hİ (2017). Siyah mersin (Myrtus communis L.)’de gibberellik asit (GA3) uygulamalarının meyve kalitesi ve çekirdeksizlik üzerine etkisi. Derim. 34:2:113-121.
Aslmoshtaghi E, Shahsavar A (2013). Study on the induction of seedless loquat. Thai J Agric Sci 46:53– 57.
Aydın C, Özcan MM (2007). Determination of nutritional and physical properties of myrtle (Myrtus communis L.) fruits growing wild in Turkey. Journal of Food Engineering. 79:453-458.
Barboni T, Cannac M, Massi L, Perez-Ramirez Y, Chiaramonti N (2010). Variability of polyphenol compounds in Myrtus communis L. (Myrtaceae) berries from Corsica. Molecules. 15: 7849-7860.
Baytop T (1999). Türkiye’de Bitkiler İle Tedavi Geçmişte ve Bugün. Nobel Tıp Kitap Evleri, 480 ss, İstanbul.
Bora RK, Sarma CM (2006). Effect of gibberellic acid and cycocel on growth, yield and protein content of pea. Asian Journal of Plant Sciences 5(2): 324-330.
Duke JA (1988). Handbook of Medicinal Herbs. CRC Press, Boca Raton, FL. Erio, 198–199.
Erio A (1998). Horticultural Plants Physiology. 4th Edn., Uludag University, Bursa, Turkey.
Eshghi S, Safizadeh MR, Sarseifi M (2012). Influence of foliar application of volk oil, dormex, gibberellic acid and potassium nitrate on vegetative growth and reproductive characteristics of strawberry cv. ‘Merak’. J. Biol. Environ. 6 (16): 35-38.
Fellman C, Hoover E, Ascher PD, Luby J (1991). Gibberellic acid induced seedlessness in field-grown vines of 'Swenson Red' grape. HortScience 26 (7):873-875.
Fidan Y (1969). Marmara Bölgesinde Yetiştirilen Standart Sofralık Üzüm Çeşitlerinden Çavuş, Balbal ve Hamburg Misketine GA Uygulamasıyla Meydana Gelen Çekirdeksizlik ve Erkencilik Üzerinde Araştırmalar, Tarım Bakanlığı Ziraat İşleri Genel Müdürlüğü Yayınları. C11-84s.
Goubran FH, El-Zeftawi BM (1986). Induction of Seedless Loquat, Acta Hort. 179, 381–384.
Gundogdu M, Berk S, Canan I, Tuna Kocaoğlu S, Çelik F, Tas A (2017). Determination of effect of gibberellic acid treatments on the fruit quality of strawberry cv. Seascape. Yuzuncu Yil University Journal of Agricultural Sciences, 27 (4): 608-612.
Keskin N, Kunter B (2017). Stilbenes Profile in Various Tissues of Grapevine (Vitis vinifera L. cv. ‘Ercis’). The Journal of Environmental Protection and Ecology, Vol. 19 (3): 1259-1267.
Lin S, Sharpe R, Janick J, (1999). Loquat: botany and horticulture. Horticultuml Reviews, Volume 23.
Lu J, Lamiknra O, Leong S (1997). Induction of seedlessness in “Triumph” muscadine grape (Vitis rotundifolia Michx.) applying gibberellic acid. Hort Science, 32(1):89- 90.
Mulas M, Spano D, Bıscaro S, Parpınello L (2000). Parametri di qualità dei frutti di mirto (Myrtus communis L.) destinati all’industria dei liquori. Industrie delle Bevande 29, 494–498.
Oğur R (1994). Mersin Bitkisi (Myrtus Communis L.) Hakkında bir İnceleme. Çevre Dergisi, 10: 21-25.
Ozek T, Demirci B, Baser KHC (2000). Chemical composition of Turkish myrtle oil. J. Essent. Oil. Res. 12, 541–544.
Seçer M (1989). Doğal büyüme düzenleyicilerin (bitkisel hormonların) bitkilerdeki fizyolojik etkileri ve bu alanda yapılan araştırmalar. Derim, 6(3),109-124.
Tuberoso CIG, Rosa A, Bifulco E, Melis MP, Atzeri A, Pirisi FM, Dessi MA, (2010). Chemical composition and antioksidant activities of Myrtus Communis L. berries extracts. Food Chemistry 123:1242-1251.
Twaij HAA, Elisha EE, Khalid RM (1989). Analgesic studies on some Iraqi medicinal plants Part II. J. Crude Drug Res. 27, 109–112.
Uzun Hİ, Alım E, Baktır İ (2016). Effects of gibberellic acid applications on induction of parthenocarpy in black myrtle fruits. III International Symposium on Horticulture in Europe. Chania, Crete (Greece). In press.
Uzun Hİ, Bayır Yeğin A (2012). Siyah ve beyaz mersinin (Myrtus communis L.) meyve özellikleri. IV. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, Antalya, 351-360.
Westwood MN (1993). “Hormones and growth regulators”, temparate zone pomology: physiology and culture. Timber Press, Inc. 9999 S.W. Wilshire, Suite 124.