Mehtap YILDIZ, Mahmut YEGUL, Kazım ABAK, Şebnem ELLİALTIOĞLU

Bazı kabuksuz çekirdek kabağı (Cucurbita pepo var. styrica) ıslah hatlarında tohum verimi ve kalitesi

Özet: Seleksiyon ıslahı ile geliştirilen on adet kabuksuz tohumlu kabak hattının tohum verim ve kalitesinin araştırıldığı çalışmada, meyve ve bitki başına tohum verimi, tohum randımanı ve protein ve yağ içeriği gibi bazı kalite özellikleri incelenmiştir. En yüksek tohum verimi 7 numaralı ıslah hattından alınırken, bunu 1 ve 2 numaralı hatlar izlemiş; 3, 9 ve 23 numaralı hatlar ise tohum verimi yönünden son grupta yer alarak en düşük performansı göstermişlerdir. Tohum randımanında (tohum verimi/meyve ağırlığı) 5 ve 7 numaralı hatlar, meyve başına tohum verimi ve bitki başına tohum veriminde 7 numaralı ıslah hattı, yağ oranlarında 1, 10, 16 ve 23 numaralı ıslah hatları ön plana çıkmıştır. Hatlar arasında protein oranı, çimlenme yüzdesi ve bin dane ağırlığı yönünden ise farklılık görülmemiştir.

Seed yield and quality of some ınbreed lines in naked seed pumpkin (Cucurbita pepo var. styrica)

Abstract: Seed yield (per plant and per decar) and seed yield index efficiency (seed yield per fruit weight) as well as some seed quality parameters (as protein and oil content) of ten naked-seed pumpkin lines developed by selection breeding were investigated. The highest seed yield were obtained from breeding line “7”, and the lines “1” and “2” were also remarkable by the seed yield; lines “3”, “9” and “23” were placed at the last group from the aspect of seed yield. For the seed yield index (seed weight/fruit weight), lines “5” and “7”; for seed yield per fruit and seed yield per plant, line “7”; for oil rate, lines “1”, “10”, “16” and “23” were the outstanding ones. No difference was observed among the breeding lines in protein ratio, germination percentage and thousand-seed weight.

PDF

___

Abak K, Sakin M, Karakullukçu SŞ (1994). Improvement of pumpkin for naked seeds. XXIIIrd Hort. Cong. Abstracts of Contributed Papers, 3074.
Abak K, Sarı N, Daşgan Y (1996). GAP Yöresinde Sebze Türlerinin Çeşitlendirilmesi: Çerezlik Kabak.
Ç.Ü. Ziraat Fakültesi GAP Projeleri No.& Kesin Sonuç raporu, Adana. Abak K, Sarı N, Çetiner B (1997). Changes of protein, fat content and fatty acid composition in naked pumpkin seeds influenced by sowing time, Acta Hort. 492: 187-192.
Akyüz N, Kaya İ (1992). Gıda Kimyası Laboratuarı. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen – Edebiyat Fak. Yayın no:2, Van. Anonim (2011). http://www.tuik.org (izlenme tarihi 18.08.2011)
Bemis PW, Berry WJ, Kennedy JM, Wood D, Moran M, Deutschman JA (1968). Oil composition of Cucurbita. J. Amer. Oil Chem. Soc. 44:429-430 Düzeltir B, Yanmaz R (2004). Çekirdek kabağında (Cucurbita pepo L.) seleksiyon yoluyla ıslahı. V. Sebze Tarımı Sempozyumu, 21-24 Eylül 2004, Çanakkale, 63-68.
Gilbert O, Fruhwirth AH (2007). Seeds and oil of the Styrian oil pumpkin: Components and biological activities. EUR. J. Lipid Sci.Technol.109, 1128-1140.
Idouraine A, Kohlhepp EA, Weber CW (1996). Nutrient constituents from eight lines of naked seed squash (Cucurbita pepo L.). J. Agric. Food Chem. 44:721-724.
Jacks TJ, Hensarling TP, Yatsu LY (1972). Cucurbit seeds: I. Characterizations and uses of oil and proteins. A review. Econ. Bot. 26:135-141.
Lazos ES (1986). Certain functional properties of defatted pumpkin seed flour. Plant Food Shum. Nutr. 51, 1382-1383.
Loy JB (1990). Hull-less seeded pumpkins: a new edible snackseed crop. p. 403-407. In: Janick and J.E. Simon (eds.), Advances in new crops. Timber Pres, Portland, OR.
Mudra A, Neumann D (1952). Probleme und ergebnisse der Müncheberger Ölkürbiszüchtung. Züchter 22:99-105.
Özbakır M, Balkaya A, Kurtar ES (2011). Çekirdeklik kabak hatlarında tohum özelliklerine göre seleksiyon diferansiyeli ve genetik ilerleme miktarlarının belirlenmesi. Türkiye IV. Tohumculuk Kongresi, 14-17 Haziran 2011, Samsun, Cilt I, 49-55.
Paris H.S (2001). History of the cultivar-groups of Cucurbita pepo. In: J., Janick, Ed., Rev. 25, 71-170.
Raymond G (1999). Vegetable seed production, 181-187. Saraçoğlu M (2006). Kabak. http://fesif.com/haber106.html (izlenme tarihi 18.08.2011)
Schöeniger G (1950). Genetische Untersuchungen an Cucurbita. Phytomorphology 22,29-45.
Seymen M, Türkmen Ö, Paksoy M (2011). Seçilmiş çerezlik kabak genotiplerinin bazı bitkisel özellikleri. Türkiye IV. Tohumculuk Kongresi, 14-17 Haziran 2011, Samsun, Cilt I, 228-235. Stuart SG (1983). Comparative biochemical and genetic studies of testa development in normal and hullless phenotypes of pumpkin (Cucurbita pepo L.). PhD thesis, University of New Hampshire.
Stuart SG, Loy JB (1983). Comparison of testa development in normal and hull-less seeded strains of Cucurbita pepo L. Bot. Gaz. 144:491-500.
Şehirali S (1997). Tohumluk ve Teknolojisi, 285 – 333.
Weilung F, Von-Becherer EP (1950). Zur factoreanalyse der testaaus beldungbeim kürbis. Berlin Deutsch Botanische Gesselschaft, 63, 147-148.
Winkler J (2000). Breeding of hull-less seeded pumpkins (Cucurbita pepo) for the use of the oil. Acta Horticulturae. 510: 123-128.
Zeybek U (2006). www.bukas.com.tr/product.asp (izlenme tarihi 18.07.2011) Zraidi N, Pachner M, Lelley T (2003). On the genetics and histology of the hull-less character of Styrian oil-pumpkin (Cucurbita pepo L.). Cucurbit Genetics Cooperative Report. 26:57-61.