H. 1246-M. 1831 ve H. 1254- M. 1839 Tarihli Nüfus Defterlerinde Söğüt” isimli eser Doç. Dr. Refik Arıkan ve Doç. Dr. Halim Demiryürek tarafından yaklaşık iki yıl süren titiz bir inceleme sonunda hazırlanmıştır. 182 sayfadan oluşan çalışma, Babıali Kültür Yayıncılığı tarafından 2019 yılında basılmıştır. Kitapta Osmanlı Devleti’nin kuruluşuna ev sahipliği yapan Söğüt’e ilişkin 1831 ve 1839 yıllarına ait iki nüfus defteri karşılaştırmalı olarak ele alınmış ve şehrin sosyo-ekonomik yapısı incelenmiştir. Nitekim çalışma şu anda Söğütte hayat sürdüren ailelerin günümüzden yaklaşık iki yüz yıl önceki köklerine ışık tutmaktadır. Ayrıca eser; Söğüt’ün idari yapısı, demografik yapısı ve o dönemde yaşayan insanların fiziki özellikleri hakkında bilinmeyen önemli bilgileri ihtiva etmektedir.