Meltem YAZKAN, Muharrem GÖLÜKCÜ, Feramuz ÖZDEMİR

Antalya Körfezinde avlanan bazı yumuşakçalar ve karideste Cu, Zn, Pb ve Cd içeriği

Bu çalışmada Antalya Körfezinde 2000 yılı Ocak, Şubat ve Mart aylarında avlanan bazı yumuşakça türleri (Octopus vulgaris, Sepia officinalis, Loligo vulgaris) ve karidesin (Parapenaeus longirostris) yumuşak dokularında Cu, Zn, Pb ve Cd içeriği belirlenmiştir,Cu içeriği yumuşakçalarda 1,82-6,22 mg/kg, karideste ise 4,24-7,40 mg/kg, Zn içeriği yumuşakçalarda 10,95-21,52 mg/kg ve 11,73-14,27 mg/kg arasında değişmiştir. -Ağır metaller arasında insan sağlığı açısından önemli olan Pb ve Cd alarda sırası ile 0,00-0,35 mg/kg ve 0,23-0,72 mg/kg, karideste ise Pb tespit edilemezken Cd 0,26-0,28 mg/kg olarak saptanmıştır. Sonuçlar incelenen türlerde analiz edilen ağır metaller açısından henüz ciddi bir tehlike olmadığını göstermiştir.

Cu, Zn, Pb and Cd contents in some molluscs and crustacea caught inthe gulf of Antalya

In this study Cu, Zn, Pb and Cd contents were analysed in 3 molluscs (Octopus vulgaris, Sepia offidnalis, Loligo vulgaris) and in one crustacean sample (Parapenaeus longirostris) caught in the Gulf of Antalya in January-March 2000. In molluscs, Cu content was determined to be between 1.82 and 6.22 mg/kg, and in Crustacea, it was-determined to be between 4.24 and 7.40 mg/kg. In the mollusc and Crustacea specimens Zn content was 10.95-21.52 mg/kg and 11.73-14.27 mg/kg, respectively. Pb and Cd are the 2 most important heavy metals for human health. Pb content was 0.00-0.35 mg/kg and Cd content was 0.23-0.72 mg/kg in the soft bodies of the mollusc samples. Pb was not found in Crustacea. However, the Cd content was between 0.26 and 0.28 mg/kg. The results showed that there was no serious hazard in the samples in terms of the heavy metals analysed.

PDF

___

1. Çevre Bakanlığı: Çevre Notları T.C. Çevre Bakanlığı Yayını. Ankara, 62, 1998.
2. Bryan, G.W., Uysal H.: Heavy Metals in Burrowing Bivalve Scrobicularia plana from The Tamar Estuary in Relation to Environmental Levels. J. Marine Biol. Assoc. U.K. 1978; 58: 89-108.
3. Chow T.J., Snyder, H.G., Snyder C.B.: Mussel as Indicator of Lead Pollution. Sci. Total Environ. 1976; 6: 55-63.
4. Merlini, M.: Some Considerations on Heavy Metals in the Marine Hydrosphere and Biosphere. Thai. Jugoslavia. 1980; 16: 367-376.
5. George, S.G.: Correlation of Metal Accumulation in Mussels. The Mechanisms of Uptake Metabolism and Detoxification. A Review. Thai. Jugoslavia. 1980; 4: 347-365.
6. Vural, N.: Toksikoloji. Ankara Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Yayın No: 73, Ankara, 659, 1996.
7. Robinson, C.H., Lawyer, M.R., Chenoweth, W.L., Garwick, A.E.: Normal and Therapeutic Nutrition. 7th Edition, Macmillari Publishing Company, New York, 228, 1986.
8. Türkiye Çevre Vakfı: Türkiye'nin Çevre Sorunları. Türkiye Çevre Vakfı Yayını: 49, Ankara, 336, 1987.
9. TOKİGM: Gıda Maddeleri Muayene ve Analiz Yöntemleri Kitabı. Tarım, Orman ve Köy İşleri Genel Müdürlüğü Yayın: 65, Ankara, 433, 1983.
10. Düzgüneş ,0., Kesici, T., Kavuncu, 0., Gürbüz, F.: Araştırma ve' İstatistik Metotlar II. Ankara Üniv. Ziraat Fak. Yayınları: 1021 Ankara, 229, 1987.
11. Emre, Y.: Gemlik Körfezindeki Midyelerde {Mytilus galloprivicialis) Bazı Ağır Metallerin Düzey ve Dağılımlarının Araştırılması. Selçuk Üniv. Sağlık Bil. Enst, (Yüksek Lisans Tezi), Konya, 45, 1987.
12. Canlı, M., Ay, Ö., Kalay, M.: Levels of Heavy Metals (Cd, Pb, Cu, Cr And Ni) in Tissue of Cyprinus carpip, fiarbus capito and Chondrostoma regium from the Seyhan River". Turkey. Tr. J. of Zoology. 1998; 22: 149-157.
13. Ikuta, K.: Comparisons of Some Heavy Metal Contents Among Four Herbivorous Gastropod Mollusks in the Sarrfe Family. Bull. Fac. Agric, Miyazaki Univ. 1990; 37: 21-28.
14. Frazier, J. M.: Bioaccumulation of Cadmium in Marine Organisms. Environ. Hlth. Perspect. 1979; 28: 75-79.
15. Ikuta, K.: Distribution of Heavy Metal in Female and Male of a Whelk Ampullacea perryi. Bull. Fac. Agric, Miyazaki Univ. 1986; 33: 12-18.
16. Ikuta, K., Morikava, A.: Estimates for Depuration Periods of Cu, Cd and Zn in a Pacific Oyster under Field Conditions. Bull. Fac. Agric, Miyazaki Univ. 1991; 38: 1-12.