Mustafa ÖZCAN, Vedat AKGÜNDÜZ, Ahmet ALTINEL, Alper YILMAZ

Alman Siyah Başlı Etçi, Kıvırcık ve Sakız koyun ırkları arasında yapılan ikili ve üçlü melezlemelerle kuzu üretiminin artırılması konusunda araştırmalar 2. Kuzuların besi ve karkas özellikleri

The aim of this study was to compare the fattening and carcass traits of lambs which were produced by two-way and three-way crossbreeding studies with Kıvırcık sheep, the predominant breed in the Marmara region, Chios sheep, the most prolific breed in the region and German Black-Headed Mutton (GBM) which has been found to be the mutton breed which exhibits the best adaptation to the environmental conditions of the Marmara region. It was determined that two-way and three-way crossbred lambs were similar with regard to fattening and carcass traits, and both showed better performance than Kıvırcık lambs. The crossbred lambs exhibited faster weight gain and consumed less feed per unit weight gain during the fattening program, yielding better quality carcasses than the Kıvırcık lambs. With this study, it was concluded that the meat production of lambs could be increased by the use of GBM rams and two-way or three-way crossbreeding studies in the region.

Studies on the possibility of improving lamb production by two-way and three-way crossbreeding with German Black-Headed Mutton, Kıvırcık and Chios Sheep Breeds 2. Fattening and carcass charracteristics of lambs

PDF

___

1.Anonymous: Tar›m ‹statistikleri Özeti 1997, D‹E, Yay›n No: 2137;Ankara, 1998.
2.Akçap›nar, H.: Koyun Yetifltiricili¤i. Medisan Yay›nevi, Yay›n No: 8,Ankara, 1994.
3.Croston, D. and Pollott, G.: Planned Sheep Production. SecondEdition, 55-60, Blackwell Scientific Publications, Oxford, 1994.
4.Gillespie, J.R.: Modern Livestock and Poultry Production. FifthEdition, Delmar Publishers, International Thomson PublishingCompany, USA, 1997.
5.Özsoy, M.K. ve Vanl›, Y.: Merinos, Morkaraman ve ‹vesi ›rklar› ilebunlar›n iki ›rk ve üç ›rk melezlerinin koyun verim özellikleribak›m›ndan de¤erlendirilmesi. Türk Vet. ve Hay. Derg., 1986; 10,(2): 178-192.
6.Sönmez, R., Kaymakç›, M., Türkmut, L., Sar›can, C.: Kuzu üretimiiçin uygun ana ve baba soylar›n›n oluflturulmas›. Do¤a Türk Vet. veHay. Derg.; 1991, 16: 121-132.
7.Lengyel, A. and Paszthy, G.: The effect of crossing BooroolaMerino and Hungarian Merino sheep on reproductive performance.Szaktanacsok, 1994; No:1-4: 13-15.
8.Alt›nel, A., Evrim, M., Özcan, M., Baflp›nar, H., Deligözo¤lu, F.:Sak›z, K›v›rc›k ve Alman Siyah Bafll› koyun ›rklar› aras›ndakimelezlemeler ile kaliteli kesim kuzular› elde etme olanaklar›n›naraflt›r›lmas›. Türk Vet. ve Hay. Derg., 1998; 22: 257-265.
9.Gönül, T.: Kasapl›k Kuzu Üretimi ‹çin Da¤l›ç Koyunlar› ÜzerindeMelezleme Denemeleri. TÜB‹TAK IV. Bilim Kongresi, 1973,Ankara.
10. Cep, S., Aydo¤an, M.: Hampshire Down ve Alman Siyah Bafll› Etçi›rklar›n›n Akkaraman ›rk› kullanma melezlemesi yönündenkarfl›laflt›r›lmas›. Lalahan Hayvanc›l›k Arafl. Enst. Derg., 1998; 38,(1): 24-40.
11. Baflp›nar, H.: Türkiye’deki bafll›ca koyun ›rklar›n›n yar›-entansifkoflullardaki döl, süt ve yapa¤› verim performanslar› üzerindemukayeseli bir araflt›rma. ‹st. Üniv. Vet. Fak. Derg., 1985; 11 (2):43-66.
12. Demir, H., Baflp›nar, H.: K›v›rc›k koyun ›rk›n›n yar›-entansifkoflullardaki verim performans›. II. Koyunlarda dölverimi, sütverimi, canl› a¤›rl›k ve yapa¤› özellikleri. ‹st. Üniv. Vet. Fak. Derg.,1992; 17 (2): 13-24
13. Çörekci, fi.G.: Sak›z ve ‹mroz Koyunlar›n›n Yar›-EntansifKoflullardaki Verim Performanslar› Konusunda Karfl›laflt›rmal›Araflt›rmalar. ‹st. Üniv. Sa¤l›k Bil. Enst., Doktora Tezi, ‹stanbul,1993.
14.Baflp›nar, H., Uluda¤, N., Yorul, O., O¤an, M., Akgündüz, V.,Suerden, M., Karakafl, E.: ‹thal etçi koyun ›rklar›n›n yar›-entansifkoflullarda verim performanslar› ve adaptasyon kabiliyetleri.Lalahan Zoot. Arafl. Enst. Derg., 1991; 31, (1-2): 52-70.
15. Özsoy, M.K.: Merinos x Morkaraman x ‹vesi üçlü melez kuzular›nverim özellikleri üzerine karfl›laflt›rmal› araflt›rma. Do¤a Bilim Derg.Vet. Hay., 1983; 7: 241-255.
16. Evrim, M., Demir, H., Baflp›nar, H.: K›v›rc›k koyun ›rk›n›n yar›-entansif koflullardaki verim performans›. I. Kuzularda büyüme veyaflama gücü. ‹st. Üniv. Vet. Fak. Derg., 1992; 17 (2): 1-12.
17. Bulmufl, S., Demir, H.: Hampshire Down x K›v›rc›k melezlemesiyoluyla kaliteli kesim kuzular› elde edilmesi imkanlar› üzerindearaflt›rmalar. ‹st. Üniv. Vet. Fak. Derg., 1995; 21 (1): 99-116.
18. Tekin, M.E., Akçap›nar, H.: Türk Merinosu ve Lincoln x TürkMerinosu (F1) melezi kuzular›n büyüme, besi ve karkasözelliklerinin karfl›laflt›r›lmas›. I. Büyüme ve yaflama gücü. TürkVet. ve Hay. Derg., 1994; 18: 181-187.
19. Kadak, R., Akçap›nar, H., Tekin, M.E., Akmaz, A., Müftüo¤lu, fi.:Alman Siyah Bafll› Etçi x Akkaraman, Hampshire Down xAkkaraman, Alman Siyah Bafll› Etçi x ‹vesi, Hampshire Down x‹vesi (F1) kuzular›n büyüme, besi ve karkas özellikleri. Hay. Arafl.Derg., 1993; 3, (1): 1-7.
20. Akçap›nar, H., Tekin, M.E., Kadak, R., Akmaz, A., Müftüo¤lu, fi.:Merinos, Alman Siyah Bafll› Etçi x Merinos, Hampshire Down xMerinos ve Lincoln x Merinos (F1) kuzular›n büyüme, besi vekarkas özellikleri. Hay. Arafl. Derg., 1992; 2, (2): 18-23.
21. Öztürk, A., Aktafl, A.H.: Konya Merinosu (KM) ve Hampshire x KM,Alman Siyah Bafll› Etçi Koyunu x KM ve Lincoln x KM Melez (F1)kuzular›n›n do¤um a¤›rl›¤›na baz› faktörlerin etkisi. Türk Vet. veHay. Derg., 1996; 20: 415-418.
22. Nitter, G.: Results of a crossbreeding experiment with sheep fordifferent systems of fat lamb production. 2. Growth and carcasstraits. Livestock Production Science, 1975; 2: 179-190.
23. Y›lmaz, A.: Kesim Kuzular›nda, Et Verimi ve Et Kalitesine Etki EdenBaz› Faktörler Üzerinde Araflt›rmalar. ‹stanbul Üniv. Sa¤l›k Bil.Enst., Doktora Tezi, ‹stanbul, 1998.
24. Thieme, O., Karazeybek, M., Azman, M.A., U¤urlu, A.:Performance of village sheep flocks in Central Anatolia. 1. Growthof lambs. Tr. J. of Veterinary and Animal Sciences, 1999; 23:467-474.
25. Kutsal, A., Alpan, O, Arpac›k, R.: ‹statistik Uygulamalar. AnkaraÜniv. Vet. Fak., Ankara, 1990.
26. Harvey, W. R.: Least-Squares Means Analysis of Data With UnequalSub-Class Numbers. USDA, Report Of Agricultural ResearchService, 1975; H-4.