Tuna Nurdan GÜNEŞ, Veli ERDOĞAN, Hatice DUMANOĞLU, Ahmet AYGÜN, Bekir ŞAN

Clonal selection of a winter-type European pear cultivar 'Ankara' (Pyrus communis L.)

Avrupa armutlarının kışlık bir tipi olan Ankara armut çeşidinin klonlan, morfolojik ve kimyasal özellikler ve duyusal analizler esas alınarak, 2001, 2002 ve 2003'de Ankara civarında araştırılmıştır. Meyve ağırlığı, uzunluğu ve çapı, çekirdek evi çapı, kabuk ve meyve eti rengi, meyve eti sertliği, suda eriyebilir kuru madde kapsamı, titre edilebilir asitlik, pH, kumluluk, ağızda erime düzeyi (tereyağı gibi meyve eti), tat, tekstür ve görünümü yıllara göre sırasıyla 40, 17 ve 26 klonda belirlenmiştir. Üç yıl boyunca periyodisite göstermemiş olan değerlendirmeye alınmış 16 klon içerisinde Ankara armudunun en iyi klonlan olarak 5 ve 6 nolu iki klon seçilmiştir. Klon 5'de ortalama meyve ağırlığı, meyve uzunluğu ve çapı sırasıyla 225.5 ± 32.8 g, 69.6 ± 1.3 ve 65.9 ± 0.1 mm'dir. Klon 6'da bu değerler sırasıyla 202.1 ± 2.0 g, 65.9 ± 0.1 mm ve 72.0 ± 0.2 mm'dir. Bu klonlarda üç yıl boyunca kumluluk düşük, tekstür ve görünüm iyi olmuştur.

Kışlık tip Avrupa Armut çeşidi Ankara (Pyrus communis L.)'nın klonal seleksiyonu

Clones of the 'Ankara' pear {Pyrus communis L.) cultivar, which is a winter-type of European pear, were investigated in terms of morphological and chemical characteristics, and sensory analyses, in the Ankara (Turkey) region in 2001, 2002, and 2003. Fruit weight, length, and diameter; core diameter; skin and flesh color; flesh firmness; soluble solids content; titrable acidity; pH; grittiness; melting degree in the mouth (buttery flesh); flavor; texture; and appearance were determined in 40, 17, and 26 clones in 2001, 2002, and 2003, respectively. Two clones #5 and #6, were selected as superior clones of 'Ankara' pear in 16 clones, which were not alternate bearing during 3 years. The average fruit weight, fruit length, and diameter of clone #5 were 225.5 ± 32.8 g, 69.6 ± 1.3 mm, and 73.7 ± 3.4 mm, respectively. The same measurements of clone #6 were 202.1 ± 2.0 g, 65.9 ± 0.1 mm, and 72.0 ± 0.2 mm, respectively. Grittiness was low, and texture and appearance were fine in these clones over the course of 3 years.

PDF

___

Bell, R., H.A. Quamme, R.E.C. Layne and M. Skirvin. 1996. Pears. In: Fruit Breeding. Volume I. Tree and Tropical Fruits (Eds.: J. Janick and J.N. Moore). John Wiley and Sons, Inc. New York, pp. 441-514.
Blankenship, S.M., M. Parker and C.R. Unrath. 1997. Use of maturity indices for predicting poststorage firmness of 'Fuji' apples. HortSci. 32: 909-910.
Dokuzoğuz, M. 1972. Pear growing in Turkey and some important local varieties. In: Proceedings of the Symposium on Pear Growing. Sept. 4-8, Angers, France, pp.61-66.
FAO, 2004: http://www.fao.org/agricultural statistics.
Gorski, P.M. and L.L. Creasy. 1977. Color development in Golden Delicious apples. J. Amer. Soc. Hort. Sci. 102: 73-75.
Kiper, N.Ö. 1941. Orta Anadolu Armutçuluğu ve En Mühim Armut Çeşitleri. T.C. Ziraat Vekaleti Yüksek Ziraat Enstitüsü Çalışmalarından, Sayı: 123, Ankara.
Koksal, A.İ., H. Dumanoğlu and N. Güneş. 2002. 'Ankara' Armudu. Ankaralılar Vakfı Yayınları, No: 3, Ankara.
McGuire, R.G. 1992. Reporting of objective color measurements. HortSci. 27: 1254-1255.
Oraman, N. 1947. 'Ankara' armudu üzerinde morfolojik, fizyolojik ve biyolojik araştırmalar. Ankara Yüksek Ziraat Enstitüsü Dergisi, 8: ı 1-18.
Özbek, S. 1947. Türkiye'de Armut Yetiştiriciliği ve Önemli Armut Çeşitlerimiz. Yüksek Ziraat Enstitüsü Basımevi, Ankara.
Patterson, M.E. and W.C. Nichols. 1988. Metabolic response of Delicious apples to carbon dioxide in anoxic and low-oxygen environments. HortSci. 23: 866-868.
Tuna-Güneş, N. 2003. Changes in ethylene production in quince {Cydonia vulgaris L.) and the use of ethylene production to predict harvest maturity. Europ J. Hort. Sci. 68: 212-221.
Vavilov, N.I. 1951. The origin, variation, immunity and breeding of cultivated plants. Ronald, New York.