Bu araştırmada, Kırık, Lancer, arpa, çavdar, yulaf ve mısırın 20, 25, 35, 50 ve 70 °C'de elde edilen sorpsiyon verilerine Halsey, Henderson, Harkins-Jura, BET, Smith ve Freundlich izoterm eşitliklerinin uygunluğu araştırılmıştır. Elde edilen sorpsiyon verilerine en iyi uygunluk gösteren eşitlikler tespit edilmiş ve kullanılan bu izoterm eşitliklerine lineer regresyon analizi uygulanarak, eşitlik sabitleri belirlenmiştir. En iyi uygunluğu Henderson izoterm eşitliği gösterirken, en düşük uyum BET izoterm eşitliğinde gözlenmiştir.

In this research, the fitness of Halsey, Henderson, Harkins-Jura, BET, Smith and Freundlich isotherm equations to moisture sorption data at 20, 25, 35, 50 and 70°C of Kırık, Lancer, barley, rye, oat and corn were investigated. Isotherm equations, fitted quite well to obtained sorption data, were determined and parameter constants of the equations were calculated by regression using the lineer form of the isotherm equation. The best fitness was seen in Henderson equation as low fitness was seen for BET equation.