Doğu Karadeniz Sahili Batlama Deresi’nde Dağılım Gösteren Bazı Balık Türlerinde Ağır Metal Birikiminin Değerlendirilmesi

Bu araştırma Temmuz 2011 ve Mayıs 2012 tarihleri arasında mevsimsel olarak gerçekleştirilmiş olup çalışmada Giresun sahillerinde denize dökülen Batlama Deresi’nde dağılım gösteren bazı balık türlerinin kas ve solungaç dokularındaki ağır metal birikimleri değerlendirilmiştir. Analiz edilen balıklarda ağır metal birikimleri ortalama ppm olarak kas dokuda; Co: 1,47-1,64 Cr: 0,09-0,36, Cu: 0,92-11,0, Fe: 8,01-17,6, Mn: 1,46-2,20, Ni: 2,69-3.55, Pb: 1,83-2,63, Zn: 9,80-17,0; solungaçta; Co: 2,14-3,99, Cr: 0,20-0,58, Cu: 1,32-22,6, Fe: 52,2-140, Mn: 13,1-20,3, Ni: 7,85-13,6, Pb: 2,75-6,28, Zn: 37,5-80,8 düzeylerinde bulunmuştur. Bunun yanı sıra çalışmada, kas doku için günlük ve haftalık alımlar hesaplanmıştır. Bu değerler uluslararası kuruluşlar tarafından bildirilen sınır değerlerinin altında olduğundan, çalışmanın yapıldığı zaman, çalışılan türler ve metaller açısından bu bölgede yakalanarak tüketilen balıkların insan sağlığı üzerine herhangi bir tehdit oluşturmayacağı söylenebilir.

Assessment of Heavy Metal Accumulation in Some Fish Species from Batlama Stream, Eastern Black Sea Coast

Present study assessed the heavy metal accumulation in muscle and gill tissues of some fish species from Batlama stream in Giresun Coast. Heavy metal levels in analyzed fish were found as Co: 1.47-1.64 Cr: 0.09-0.36, Cu: 0.92-11.0, Fe: 8.01-17.6, Mn: 1.46-2.20, Ni: 2.69-3.55, Pb: 1.83-2.63, Zn: 9.80-17.0 in ppm for muscles; Co: 2.14-3.99, Cr: 0.20-0.58, Cu: 1.32-22.6, Fe: 52.2-140, Mn: 13.1-20.3, Ni: 7.85-13.6, Pb: 2.75-6.28, Zn: 37.5-80.8 in ppm for gills. Additionally, daily and weekly intakes were estimated for muscle tissue. Because these values were markedly below the limits recommended by different international authorities, it may be said that consumption of these species from the Batlama stream in Giresun Coast is not a problem on human

___

  • EPA. U.S. 2014. EPA; Manganese compounds http://www.epa.gov/ttn/atw/hlthef/manganes.html (21.11.2014).
  • FAO. 2014. Fisheries and Aquaculture, Turkey. FAO of the United Nations. http://www.fao.org/fishery/countrysector/ naso_turkey. (21.11. 2014).
  • FAO/WHO. 2004. Summary of Evaluations Performed by the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA 1956–2003), (First through sixty-first meetings). ILSI Press International Life Sciences Institute.
  • Gökkuş K, Türkmen M. 2016. Assessment of Heavy Metal Levels in Tissues of Common Guitarfish (Rhinobatos rhinobatos) from İskenderun and Antalya Bays, Northeastern Mediterranean Sea. Indian J. Mar. Sci., 45 (11): 1540-1548.
  • Kükrer S. 2016. Comprehensive Risk Assessment of Heavy Metal Accumulation in Surface Sediment of Lake Tortum Based on Ecological Indices. Türk Tarım-Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 4 (12): 1185-1191.
  • Kükrer S. 2017. Pollution, source, and ecological risk assessment of trace elements in surface sediments of Lake Aktaş, NE Turkey. Hum. Ecol. Risk Assess., 23: 1629-1644.
  • Mendil D, Demirci Z, Tüzen M, Soylak M. 2010. Seasonal investigation of trace element contents in commercially valuable fish species from the Black sea, Turkey. Food Chem. Toxicol., 48: 865-870.
  • Kandemir S, Doğru M.I, Orun I, Doğru A, Atlas L, Erdoğan K, Orun G, Polat N. 2010. Determination of Heavy Metal Levels, Oxidative Status, Biochemical and Hematological Parameters in Cyprinus carpio L., 1758 from Bafra (Samsun) Fish Lakes. J. Anim. Vet. Adv., 9: 617-622.
  • Rayment GE, Barry GA. 2000. Indicator tissues for heavy metal monitoring- additional attributes. Mar. Pollut. Bull., 7-12: 353-358.
  • Türkmen A, Tepe Y, Türkmen M, Mutlu E. 2009. Heavy Metal Contaminants in Tissues of the Garfish, Belone belone L., 1761, and the Bluefish, Pomatomus saltatrix L., 1766, from Turkey Waters. Bull Environ Contam Toxicol., 82: 70-74.
  • Türkmen M, Ciminli C. 2007. Determination of metals in fish and mussel species by inductively coupled plasma-atomic emission spectrometry. Food Chem., 103: 670-675.
  • Türkmen M, Akyurt İ, Zebel S, Türkmen A. 2016. Bioaccumulation of Metals in Tissues of Fish from Aksu Stream Located in Giresun Coasts. The Black Sea Journal of Sciences, 6 (14): 45-53.
  • Türkmen M, Dura N, 2016. Assessment of Heavy Metal Concentrations in Fish from South Western Black Sea. Indian J. Mar. Sci., 45 (11): 1552-1559.
  • Türkmen M. Akaydin A. 2017. Metal Levels in Tissues of Commercially Important Fish Species from Southeastern Black Sea Coasts. Indian J. Mar. Sci., 46 (11): 2357-2360.
  • Türkmen M, Pınar EO. 2018. Bioaccumulation of Metals in Economically Important Fish Species from Antalya Bay, Northeastern Mediterranean Sea. Indian J. Mar. Sci., 47 (01): 180-184.
  • WHO. 2014. Guidelines for Drinking Water Quality, 2nd edn, Chemical aspects. Available at http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/gdwq2v1/e n/ (21.11.2014).
  • Yılmaz F, Özdemir N, Demirak A. Tuna AL. 2007. Heavy metal levels in two fish species Leuciscus cephalus and Lepomis gibbosus. Food Chem., 100: 830-835.
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi-Cover
  • ISSN: 2148-127X
  • Yayın Aralığı: Aylık
  • Başlangıç: 2013
  • Yayıncı: Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Sayıdaki Diğer Makaleler

Effect of Polyamine on Pigmentation, Reactive Oxidative Species and Antioxidant under Drought in Maize (Zea mays L.)

Sharmin AKTER, Golam RASUL, Mohammad ZAKARIA, Mahathir SARKER, Irin Sultana NİLA, Sudipta DUTTA, Masudul HAQUE, Motiar ROHMAN

Orman yollarının Karaçam ormanlarındaki Ips sexdentatuszararı üzerine etkiler

Burak ARICAK, Korhan ENEZ, Gonca Ece ÖZCAN

Determination and Comparison of In Vitro Radical Scavenging Activity of Both Garlic Oil and Aqueous Garlic Extracts and Their In Vivo Antioxidant Effect on Schistosomiasis Disease in Mice

Somayyeh SADREFOZALAYİ, Behnaz ASLANİPOUR, Murat ALAN, Mehmet ÇALAN

Effects of forest roads on Ips sexdentatus infestation in black pine forest

GONCA ECE ÖZCAN, KORHAN ENEZ, BURAK ARICAK

Safety Assessment of Dairy Microorganisms, Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus, Isolated from Traditional Yoghurt Cultures

YEKTA GEZGİNÇ, Fatma Gül DEMİRBANKA, ELİF COŞKUN DAĞGEÇEN, İSMAİL AKYOL

Consumers’ Subjective and Objective Knowledge Levels About Genetically Modified Foods: Case Study of Hatay City

AHMET DURAN ÇELİK, ERDAL DAĞISTAN

Cumhuriyet-75 ve Selimiye-95 Buğday Çeşitlerinin Bazı Abiyotik StresFaktörlerine Toleranslarının Belirlenmesi

Nezahat TURFAN, Ekrem MUTLU

Sırakaraağaçlar Deresinde (Sinop-Karadeniz Bölgesi) Anyonik Deterjan Kirliliğinin Araştırılması

Ayşe GÜNDOĞDU, Erdi GÜLTEPE, Uğur ÇARLI

Van Gölü Havzası Fasulye Genotipleri (Phaseolus vulgaris L.) Arasındaki Genetik Çeşitliliğin Fenotipik ve Moleküler Yöntemlerle Belirlenmesi

Aytekin EKİNCİALP, SUAT ŞENSOY

Mersin Körfezinde Avlanan Mavi Yengecin (Callinectes sapidus Rathbun, 1896) Mikrobiyolojik Kalitesinin Araştırılması

GÜLDEREN KURT KAYA, HALİL YALÇIN