Amaç: Bu çalışmada açık kalp cerrahisi uygulanan hastaların perioperatif dönemde besin alımını etkileyen faktörler ve vücut ağırlığı, albümin ve hemoglobin değerleri, mide bulantısı, kusma ve kabızlığın besin alımı üzerindeki etkileri araştırıldı. Çalışma planı: Bu kesitsel çalışma 4 Şubat 2015-4 Mayıs 2015 tarihleri arasında bir kalp damar cerrahisi kliniğinde gerçekleştirildi. Toplam 86 gönüllü katılımcıya (62 erkek, 24 kadın; ort. yaş 61.25±10.77 yıl; dağılım 38-82 yıl) 25 sorudan oluşan bir anket formu uygulandı. Bulgular: Hastalar cerrahiden bir gün önce besinin %38’ini, cerrahiden bir gün sonra %51’ini, üç gün sonra %47’sini ve beş gün sonra %52’sini tüketti. Besin alımını kesintiye uğratan faktörler cerrahi öncesi anestezi hazırlığında besin alımını durdurma prosedürü (%84.9), cerrahiden bir gün sonra bulantı (%31.4) ve cerrahiden üç (%26.5) ve beş (%33.7) gün sonra kabızlık idi. Albümin düzeyleri cerrahiden sonraki günlerde cerrahiden önceki bir güne kıyasla anlamlı olarak azaldı (p<0.05). Cerrahi sonrası birinci, üçüncü ve beşinci günlerde besin alımı oranları ile albümin düzeyleri arasında anlamlı bir pozitif ilişki vardı (sırasıyla r=0.354, r=0.353 ve r=0.521; p<0.05). Sonuç: Cerrahi sonrası hastaların beslenme durumlarına göre vücut ağırlıkları ve albümin düzeyleri azaldı. Perioperatif dönemde besin alımı yetersiz idi.
Background: This study aims to investigate the factors affecting food intake in perioperative period of patients who undergo open heart surgery and the effects of body weight, albumin and hemoglobin values, nausea, vomiting and constipation on food intake.Methods: This cross -sectional study was conducted between 4 February 2015 and 4 May 2015 in a cardiovascular surgery clinic. A questionnaire including 25 questions was applied to a total of 86 volunteer participants (62 males, 24 females; mean age 61.3±10.8 years; range 38 to 82 years).Results: Patients consumed 38% of the food one day before the surgery and 51% one day after, 47% three days after, and 52% five days after the surgery. Factors affecting food intake were the procedure of discontinuing food intake for pre-surgery anesthesia preparation (84.9%), nausea (31.4%) one day after surgery, and constipation three (26.5%) and five (33.7%) days after surgery. Albumin levels decreased significantly in days after surgery compared to the day before surgery (p<0.05). There was a significant positive correlation between food intake rates and albumin levels on the first, third and fifth days after surgery (r=0.354, r=0.353, and r=0.521, respectively; p<0.05).Conclusion: Patients’ body weight and albumin levels decreased in accordance with their nourishment status after surgery. Food intake was insufficient in the perioperative period. ">
[PDF] Açık kalp cerrahisi uygulanan hastalarda perioperatif dönemde besin alımının ve besin alımını etkileyen etkenlerin belirlenmesi | [PDF] Determination of food intake and the factors affecting food intake in perioperative period in patients who undergo open heart surgery
Amaç: Bu çalışmada açık kalp cerrahisi uygulanan hastaların perioperatif dönemde besin alımını etkileyen faktörler ve vücut ağırlığı, albümin ve hemoglobin değerleri, mide bulantısı, kusma ve kabızlığın besin alımı üzerindeki etkileri araştırıldı. Çalışma planı: Bu kesitsel çalışma 4 Şubat 2015-4 Mayıs 2015 tarihleri arasında bir kalp damar cerrahisi kliniğinde gerçekleştirildi. Toplam 86 gönüllü katılımcıya (62 erkek, 24 kadın; ort. yaş 61.25±10.77 yıl; dağılım 38-82 yıl) 25 sorudan oluşan bir anket formu uygulandı. Bulgular: Hastalar cerrahiden bir gün önce besinin %38’ini, cerrahiden bir gün sonra %51’ini, üç gün sonra %47’sini ve beş gün sonra %52’sini tüketti. Besin alımını kesintiye uğratan faktörler cerrahi öncesi anestezi hazırlığında besin alımını durdurma prosedürü (%84.9), cerrahiden bir gün sonra bulantı (%31.4) ve cerrahiden üç (%26.5) ve beş (%33.7) gün sonra kabızlık idi. Albümin düzeyleri cerrahiden sonraki günlerde cerrahiden önceki bir güne kıyasla anlamlı olarak azaldı (p<0.05). Cerrahi sonrası birinci, üçüncü ve beşinci günlerde besin alımı oranları ile albümin düzeyleri arasında anlamlı bir pozitif ilişki vardı (sırasıyla r=0.354, r=0.353 ve r=0.521; p<0.05). Sonuç: Cerrahi sonrası hastaların beslenme durumlarına göre vücut ağırlıkları ve albümin düzeyleri azaldı. Perioperatif dönemde besin alımı yetersiz idi. ">
Amaç: Bu çalışmada açık kalp cerrahisi uygulanan hastaların perioperatif dönemde besin alımını etkileyen faktörler ve vücut ağırlığı, albümin ve hemoglobin değerleri, mide bulantısı, kusma ve kabızlığın besin alımı üzerindeki etkileri araştırıldı. Çalışma planı: Bu kesitsel çalışma 4 Şubat 2015-4 Mayıs 2015 tarihleri arasında bir kalp damar cerrahisi kliniğinde gerçekleştirildi. Toplam 86 gönüllü katılımcıya (62 erkek, 24 kadın; ort. yaş 61.25±10.77 yıl; dağılım 38-82 yıl) 25 sorudan oluşan bir anket formu uygulandı. Bulgular: Hastalar cerrahiden bir gün önce besinin %38’ini, cerrahiden bir gün sonra %51’ini, üç gün sonra %47’sini ve beş gün sonra %52’sini tüketti. Besin alımını kesintiye uğratan faktörler cerrahi öncesi anestezi hazırlığında besin alımını durdurma prosedürü (%84.9), cerrahiden bir gün sonra bulantı (%31.4) ve cerrahiden üç (%26.5) ve beş (%33.7) gün sonra kabızlık idi. Albümin düzeyleri cerrahiden sonraki günlerde cerrahiden önceki bir güne kıyasla anlamlı olarak azaldı (p<0.05). Cerrahi sonrası birinci, üçüncü ve beşinci günlerde besin alımı oranları ile albümin düzeyleri arasında anlamlı bir pozitif ilişki vardı (sırasıyla r=0.354, r=0.353 ve r=0.521; p<0.05). Sonuç: Cerrahi sonrası hastaların beslenme durumlarına göre vücut ağırlıkları ve albümin düzeyleri azaldı. Perioperatif dönemde besin alımı yetersiz idi.
Background: This study aims to investigate the factors affecting food intake in perioperative period of patients who undergo open heart surgery and the effects of body weight, albumin and hemoglobin values, nausea, vomiting and constipation on food intake.Methods: This cross -sectional study was conducted between 4 February 2015 and 4 May 2015 in a cardiovascular surgery clinic. A questionnaire including 25 questions was applied to a total of 86 volunteer participants (62 males, 24 females; mean age 61.3±10.8 years; range 38 to 82 years).Results: Patients consumed 38% of the food one day before the surgery and 51% one day after, 47% three days after, and 52% five days after the surgery. Factors affecting food intake were the procedure of discontinuing food intake for pre-surgery anesthesia preparation (84.9%), nausea (31.4%) one day after surgery, and constipation three (26.5%) and five (33.7%) days after surgery. Albumin levels decreased significantly in days after surgery compared to the day before surgery (p<0.05). There was a significant positive correlation between food intake rates and albumin levels on the first, third and fifth days after surgery (r=0.354, r=0.353, and r=0.521, respectively; p<0.05).Conclusion: Patients’ body weight and albumin levels decreased in accordance with their nourishment status after surgery. Food intake was insufficient in the perioperative period. ">
Açık kalp cerrahisi uygulanan hastalarda perioperatif dönemde besin alımının ve besin alımını etkileyen etkenlerin belirlenmesi
Amaç: Bu çalışmada açık kalp cerrahisi uygulanan hastaların perioperatif dönemde besin alımını etkileyen faktörler ve vücut ağırlığı, albümin ve hemoglobin değerleri, mide bulantısı, kusma ve kabızlığın besin alımı üzerindeki etkileri araştırıldı. Çalışma planı: Bu kesitsel çalışma 4 Şubat 2015-4 Mayıs 2015 tarihleri arasında bir kalp damar cerrahisi kliniğinde gerçekleştirildi. Toplam 86 gönüllü katılımcıya (62 erkek, 24 kadın; ort. yaş 61.25±10.77 yıl; dağılım 38-82 yıl) 25 sorudan oluşan bir anket formu uygulandı. Bulgular: Hastalar cerrahiden bir gün önce besinin %38’ini, cerrahiden bir gün sonra %51’ini, üç gün sonra %47’sini ve beş gün sonra %52’sini tüketti. Besin alımını kesintiye uğratan faktörler cerrahi öncesi anestezi hazırlığında besin alımını durdurma prosedürü (%84.9), cerrahiden bir gün sonra bulantı (%31.4) ve cerrahiden üç (%26.5) ve beş (%33.7) gün sonra kabızlık idi. Albümin düzeyleri cerrahiden sonraki günlerde cerrahiden önceki bir güne kıyasla anlamlı olarak azaldı (p
Determination of food intake and the factors affecting food intake in perioperative period in patients who undergo open heart surgery
Background: This study aims to investigate the factors affecting food intake in perioperative period of patients who undergo open heart surgery and the effects of body weight, albumin and hemoglobin values, nausea, vomiting and constipation on food intake.Methods: This cross -sectional study was conducted between 4 February 2015 and 4 May 2015 in a cardiovascular surgery clinic. A questionnaire including 25 questions was applied to a total of 86 volunteer participants (62 males, 24 females; mean age 61.3±10.8 years; range 38 to 82 years).Results: Patients consumed 38% of the food one day before the surgery and 51% one day after, 47% three days after, and 52% five days after the surgery. Factors affecting food intake were the procedure of discontinuing food intake for pre-surgery anesthesia preparation (84.9%), nausea (31.4%) one day after surgery, and constipation three (26.5%) and five (33.7%) days after surgery. Albumin levels decreased significantly in days after surgery compared to the day before surgery (p
25. Jung SM, Cho CK. The effects of deep and light propofol anesthesia on stress response in patients undergoing open lung surgery: a randomized controlled trial. Korean J Anesthesiol 2015;68:224-31.
24. Finnerty CC, Mabvuure NT, Ali A, Kozar RA, Herndon DN. Finnerty CC, et al. The surgically induced stress response. JPEN J Parenter Enteral Nutr 2013;37:21-9.
23. Gera T, Sachdev HS, Boy E. Effect of iron-fortified foods on hematologic and biological outcomes: systematic review of randomized controlled trials. Am J Clin Nutr 2012;96:309-24.
22. Karas PL, Goh SL, Dhital K. Is low serum albumin associated with postoperative complications in patients undergoing cardiac surgery? Interact Cardiovasc Thorac Surg. 2015;21:777-86.
21. Bhamidipati CM, LaPar DJ, Mehta GS, Kern JA, Upchurch GR Jr, Kron IL, et al. Albumin is a better predictor of outcomes than body mass index following coronary artery bypass grafting. Surgery 2011;150:626-34.
20. Prenner G, Wasler A, Fahrleinter-Pammer A, Werkgartner G, Mischinger HJ, Koter S, et al. The role of serum albumin in the prediction of malnutrition in patients at least five yr after heart transplantation. Clin Transplant 2014;28:737-42.
19. Montejo JC. Enteral nutrition-related gastrointestinal complications in critically ill patients: a multicenter study. The Nutritional and Metabolic Working Group of the Spanish Society of Intensive Care Medicine and Coronary Units. Crit Care Med 1999;27:1447-53.
18. Corish CA, Kennedy NP. Protein-energy undernutrition in hospital in-patients. Br J Nutr 2000;83:575 -91.
17. Yava A, Koyuncu A, Pusat N, Yıldırım V, Demirkılıç U. Kardiyak cerrahi yoğun bakımda uygulanan invaziv ve noninvaziv girişimler ve postoperatif ağrı. GKDA Derg 2013;19:184-190.
16. Kehlet H. The surgical stress response: should it be prevented? Can J Surg 1991;34:565-7.
15. Tosun B, Yava A, Açıkel C. Evaluating the effects of preoperative fasting and fluid limitation. Int J Nurs Pract 2015;21:156- 65.
14. Gravely-Witte S, De Gucht V, Heiser W, Grace SL, Van Elderen T. The impact of angina and cardiac history on health-related quality of life and depression in coronary heart disease patients. Chronic Illn 2007;3:66-76.
13. Anker SD, Laviano A, Filippatos G, John M, Paccagnella A, Ponikowski P, et al. ESPEN Guidelines on Parenteral Nutrition: on cardiology and pneumology. Clin Nutr 2009;28:455-60.
12. DiMaria-Ghalili RA. Changes in body mass index and late postoperative outcomes in elderly coronary bypass grafting patients: a follow-up study. Biol Res Nurs 2004;6:24 -36.
11. Dupertuis YM, Kossovsky MP, Kyle UG, Raguso CA, Genton L, Pichard C. Food intake in 1707 hospitalised patients: a prospective comprehensive hospital survey. Clin Nutr 2003;22:115-23.
10. Keller H, Allard J, Vesnaver E, Laporte M, Gramlich L, Bernier P, et al. Barriers to food intake in acute care hospitals: a report of the Canadian Malnutrition Task Force. J Hum Nutr Diet 2015;28:546-57.
9. Sabzi F, Faraji R. Effect of Body Mass Index on Postoperative Complications in Beating Coronary Artery Surgery. Ethiop J Health Sci 2016;26:509-516.
8. Yu PJ, Cassiere HA, Dellis SL, Manetta F, Kohn N, Hartman AR. Impact of Preoperative Prealbumin on Outcomes After Cardiac Surgery. JPEN J Parenter Enteral Nutr 2015;39:870-4.
7. McMahon MM, Nystrom E, Braunschweig C, Miles J, Compher C. A.S.P.E.N. clinical guidelines: nutrition support of adult patients with hyperglycemia. JPEN J Parenter Enteral Nutr 2013;37:23 -36.
6. Braga M, Ljungqvist O, Soeters P, Fearon K, Weimann A, Bozzetti F. ESPEN Guidelines on Parenteral Nutrition: surgery. Clin Nutr 2009;28:378-86.
5. Singer P, Berger MM, Van den Berghe G, Biolo G, Calder P, Forbes A, et al. ESPEN Guidelines on Parenteral Nutrition: intensive care. Clin Nutr 2009;28:387-400.
4. Jakob SM, Stanga Z. Perioperative metabolic changes in patients undergoing cardiac surgery. Nutrition 2010;26:349-53.
3. Karadağ M, Pekin İşeri O. Determining health personnel's application trends of new guidelines for preoperative fasting: findings from a survey. J Perianesth Nurs 2014;29:175-84.
2. Weimann A, Braga M, Carli F, Higashiguchi T, Hübner M, Klek S, et al. ESPEN guideline: Clinical nutrition in surgery. Clin Nutr 2017;36:623-50.
1. Konturek PC, Herrmann HJ, Schink K, Neurath MF, Zopf Y. Malnutrition in Hospitals: It Was, Is Now, and Must Not Remain a Problem! Med Sci Monit 2015;21:2969-75.