Papaver somniferum L. (haşhaş) hem önemli bir tıbbi, hem de yağ bitkisidir. Haşhaşta tohum veriminin yükseltilmesi, erkencilik, hastalıklara dayanıklılık, yağlık çeşitlerde, düşük morfin oranı ve yağ oranının yükseltilmesi, İlaç sanayisi için yüksek morfin, noskapin, kodein ve tebain ihtiva eden çeşitlerin geliştirilmesi önemli ıslah amaçlarıdır. Uygun haşhaş çeşitlerin geliştirilmesi için, diğer kültür bitkilerinde olduğu gibi; seleksiyon, melezleme, mutasyon ve polipoloidi ıslahı olmak üzere 4 ıslah metodundan da yararlanılmaktadır.

Poppy is both a medicinal and edible oil plant. The essential goals in Poppy’s breeding could be summarized as to increase seed’s functional enhancement, maturity, resistance against diseases and breeding species with high edible oil concentration and low or cultivars with high morphine, noscapin, codein and tebain for utilization in pharmaceutical industries. Selection, hybridization, mutation and polyploidization are four methods to breed poppy and acquiring appropriate varieties