Türkiye Ege Bölgesi iklim koşullarında açık hava kültürleri için uygun Spirulina platensis (Stiz.) Geitl,1930 suşunun tespiti

Bu çalışmada; gıda, ilaç, boya ve kozmetik sanayiinde kullanılan ve dünyada ticari olarak üretilen bir alg olan Spirulina platensis'in 3 farklı susu kullanılmıştır. Bunlar; S. platensis -Tulear susu (Madagaskar) Afrika, S. platensis- Parachas susu (Peru) Güney Amerika, S. platensis M2 suşu (Chad) Afrika dır. Bu suşlar, Mayıs-Kasım 1998 ayları arasında açık hava havuzlarında kültüre alınmış ve hasat dönemine kadar büyümeleri, ölüm fazına geçişte gösterdikleri direnç, kontaminasyona karşı dayanıklılıkları ve hasat kolaylıkları bakımından karşılaştırılmıştır. Bu çalışmanın sonucunda en iyi büyüme gösteren ve en dirençli suşun M2 suşu olduğu saptanmıştır. Spirulina kültürlerinde en fazla kontaminasyon oluşturan alg Chlorella olmakla birlikte M2 suşunun Chlorella kontaminasyonu bakımından da en dirençli suş olduğu tespit edilmiştir. Aynca S. platensis M2 susunun diğerleri ile karşılaştırıldığında en termotolerant sus olduğu ve Türkiye- Ege Bölgesi iklim koşullarına diğer suşlara oranla daha iyi uyum sağladığı görülmüştür. M2 suşunu Parachas suşu takip etmiş, Tulear susu ise en dayanıksız suş olarak bulunmuştur.

Determining the most available Spirulina platensis (Stiz.) Geitl strain for outdoor cultures in the climatic conditions of the Aegean Region of Turkey

In this study, 3 different strains of Spirulina platensis, which has been used in food, medicine, and cosmetic industry is an algae grown commercially in the world, were; S. ptee/ms-Tulear strain (Madagascar) Africa, S.platensis- Parachas variety (Peru) South America, 5. platensis-M2 variety (Chad) Africa. These strains were cultured in outdoor tanks in the period of May and November 1998 .Their growing terms till harvesting, resistance against passing to the mortality phase and contamination, their harvesting facilities have been compared. At the end of the study it was determined that M2 strain had shown the best growth and resistance. Although Chlorella was seen the most obvious organism which caused contamination in Spirulina cultures, it was determined that the M2 strain was the most resistant one against Chlorella contamination. In addition, when compared to others, M2 was the most termotolerant strain and the one which would adapt best to the climatic conditions of the Aegean Region of Turkey. M2 was followed by the Parachas strain and Tulear was found to be the weakest

___

Cirik, S., 1989. Zengin Bir Bitkisel Gıda Spirulina. Tübitak Bilim ve Teknik dergisi, Sayı: Nisan, 1989, pp:19-20. Ortega, M., 1972. Study of the Edible Algae of the Velly of Mexico, Botanica Marina Vol. XV, p. 162-166.

Ortega, M., 1972. Study of the Edible Algae of the Velly of Mexico, Botanica Marina Vol. XV, p. 162-166.

Seshadri, C.V., Umesh, V. 1993. Large Scale Production Systems, ETTA Nat. Symp. MCRC, pp:76-82 Madras-India.

Fox, R.D., 1999. Spirulina Production & Potential. Sarl Edisud, La Calade, Rn 7, 3120, pp:232, France.

Conk-Dalay, M.;1997. İzole edilmiş Spirulina sp. 'nin Kültür Ortamlarında yetiştirilmesi ve Besin Kalitesi Değişimleri Üzerine Bir Araştırma. E.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü Su Ürünleri Yetiştiriciliği Bölümü Doktora Tezi. pp:101 İzmir.
Su Ürünleri Dergisi-Cover
  • ISSN: 1300-1590
  • Yayın Aralığı: Yılda 4 Sayı
  • Başlangıç: 1984
  • Yayıncı: Aynur Lök