Cavit Işık YAVUZ, Hanife Ece ERİK, Ahmet Karer YURTDAŞ, Cansu ECE, Merve Dilşad GÜN, Güçlü Sezai KILIÇOĞLU, Gamze ÖZER, Deren ÖZYÜREK, Muhammet Hüseyin SARI

Son 10 Yılda PubMed Veri Tabanında Yayımlanan Genetiği Değiştirilmiş Gıdaların Sağlık Üzerine Etkileri Konulu Yayınların İncelenmesi

Amaç: Genetiği değiştirilmiş gıdalar modern biyoteknolojinin gıda üretimine uygulanan şeklidir. Gittikçe yaygınlaşan kullanım alanı, bu gıdaları toplum sağlığı açısından dikkat çekici bir noktaya taşımıştır. Bu araştırmada varolan çalışma ve yayınların incelenmesi amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntem: Araştırmada 2008-2017 yılları arasında PubMed veri tabanında yayımlanan genetiği değiştirilmiş gıdaların sağlık etkileri ile ilgili yayınlar incelenmiştir. Çalışmada belirlenen anahtar kelimelerle ulaşılan 85 makalenin 49’u ölçütleri sağladığı için araştırmaya dahil edilmiştir BULGULAR: Araştırmada toplam 49 makale incelenmiştir. 16 farklı ülkeden yapılan yayınların 2’sinin türü gözlemsel araştırma (%4,1), 43’ünün türü deneysel araştırma (%87,8), 3’ünün türü derleme makale (%6,1), 1’inin türü ise olgu sunumu (%2,0) olduğu belirlenmiştir. İnsanlarda yapılmış dört çalışmaya rastlanmıştır. Sağlık etkileri açısından en sık metabolik etkiler üzerinde durulduğu belirlenmiştir. SONUÇ: Çalışma kısıtlıklarına karşın bu konuda yapılan yayınların büyük oranda hayvan deneylerini kapsadığını ortaya koymaktadır. İnsan sağlığına yönelik olarak konuya ihtiyatlılık prensibi çerçevesinde yaklaşılması yararlı olacaktır

A Review of the Publications on Health Effects of Genetically Modified Foods Published in PubMed Database in the Last 10 Years

Aim: Genetically modified foods are the form of modern biotechnology applied to food production. The ever-increasing use of these foods has brought them into greater prominence in terms of public health. In this study, it was aimed to examine the relevant studies and publications in the literature. Materials and Methods: The study examined the publications on the health effects of genetically modified foods published in the PubMed database between 2008 and 2017. 85 articles were obtained using predetermined keywords and 49 of them that met the criteria were included in the study. Findings: 49 articles were examined in the study. Of these publications from 16 different countries, 2 were observational (4.1%), 43 were experimental research (87.8%), 3 were review articles (6.1%) and 1 was case report (2.0%). Four studies were on humans. It was determined that the metabolic effects were most commonly emphasized ones among the health effects of genetically modified foods. CONCLUSION: Despite the limitations of the study, it reveals that the publications on this subject mostly cover animal experiments. For human health, it would be useful to approach the issue on the basis of the precautionary principle.

___

1. Food safety WHO web page. Accessed September 6, 2018 at http://www.who.int/en/news- room/fact-sheets/detail/food-safety
2. Frequently asked questions on genetically modified foods, May 2014. Accessed September 3, 2018 at http://www.who.int/foodsafety/areas_work/food- technology/faq-genetically-modified-food/en/
3. Key S, Ma JK-C, Drake PMW. Genetically modified plants and human health. J R Soc Med 2008;101:290–8. 4. Bawa AS, Anilakumar KR. Genetically modified foods: safety, risks and public concerns—a review J Food Sci Technol 2013;50(6):1035–46.
5. James, C. Global Status of Commercialized Biotech/GM Crops.: 2014. ISAAA Brief No: 49. Ithaca NY: ISAAA.
6. Rzymski1 P, Królczyk A. Attitudes toward genetically modified organisms in Poland: To GMO or not to GMO? Food Sec 2016;8:689–97.
7. Lachowski S, Jurkiewicz A, Choina P, Florek-Łuszczki M, Buczaj A, Goździewska M. Readiness of adolescents to use genetically modified organisms according to their knowledge and emotional attitude towards GMOs. Ann Agric Environ Med 2017;7,24(2):194-200.
8. Han F, Zhou D, Liu X, Cheng J, Zhang Q, Shelton AM. Attitudes in China about Crops and Foods Developed by Biotechnology. PLoS One. 2015 Sep 29;10(9):e0139114.
9. Kajale DB, Becker TC. Effects of information on young consumers’ willingness to pay for Genetically Modified Food: Experimental Auction Analysis. Ecol Food Nutr. 2014;53(3):292-311.
10. Cuppen E, Hisschemøller M, Midden C. Bias in the exchange of arguments: The case of scientists’ evaluation of lay viewpoints on GM food. Public Underst Sci. 2009 Sep;18(5):591-606.
11. Pound P, Ebrahim S, Sandercock P, Bracken MB, Roberts I,.Reviewing Animal Trials Systematically (RATS) Group. Where is the evidence that animal research benefits humans?, BMJ. 2004 Feb 28;328(7438): 514–7.
12. Xu W, Li L, Lu J, Luo Y, Shang Y, Huang K. Analysis of caecal microbiota in rats fed with genetically modified rice by real-time quantitative PCR, J Food Sci. 2011 Jan-Feb;76(1):M88-93.
13. United States Department of Agriculture web sayfası. Accessed September 20, 2018 at http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome
14. European Food Safety Authority web sayfası. Accessed September 15, 2018 at http://www.efsa.europa.eu: http://www.efsa.europa.eu/en/aboutefsa
15. Regulations on Administration of Agricultural Genetically Modified Organisms Safety. Accessed September 28, 2018 at http://english.agri.gov.cn/hottopics/bt/201301/t2 0130115_9551.htm.