Otel İşletmeleri Mutfak ve Servis Bölümünde Çalışanların Menü Planlama Konusundaki Düşüncelerinin Karşılaştırılması: Nevşehir'de Bir Araştırma
Anahtar Kelimeler:
-
Comparison of Thoughts of Staff About Menu Planning Who are Employed in the Kitchen And Service Departments of the Hotels: An Investigation in Nevşehir
Keywords:
-,
- ISSN: 1304-7590
- Yayın Aralığı: Yılda 3 Sayı
- Başlangıç: 2004
- Yayıncı: Sidas Medya Ajans Tanıtım Danışmanlık Ltd. Şti.
Sayıdaki Diğer Makaleler
İzzet KILINÇ, Süleyman AĞRAŞ, Elif DABANLI, Fevzi OKUMUŞ
Hüzün Turizmi, Katarsis ve Alternatif Katarsistik Bir Destinasyon Örneği Olarak San Jose Madeni
Kültürel Ötekilik, Kimlik ve Özgünlük Arayışı Bağlamında Türk Turizmi
Christian Jacques BATAILLOU, Zafer ÖTER