Lütfi BUYRUK

Otel İşletmeleri Mutfak ve Servis Bölümünde Çalışanların Menü Planlama Konusundaki Düşüncelerinin Karşılaştırılması: Nevşehir'de Bir Araştırma

Comparison of Thoughts of Staff About Menu Planning Who are Employed in the Kitchen And Service Departments of the Hotels: An Investigation in Nevşehir

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi

2011-Cilt: 8 - Sayı: 3

1-1

-

-

5019