Glisemik indeks besinlerin kan glikoz miktarını artırma derecesidirEgzersiz öncesi ve sonrasındakarbonhidrat tüketimi sporcunun performansına olumlu katkı sağlar. Egzersiz sonrası karbonhidrat tüketimiise, glikojen depolarının doygunluğunu sağlar. Bir karbonhidratm kan şekerine etkisi, onun glisemik cevabı vebesinin kan glikoz düzeyine katkı yeteneği ile belirlenir.Sporcular farkli glisemik indeksli besinleri tüketmeleri, bir performans geliştirme yöntemidir. SUMMARYThe glycemic index is the degree to which a food raises the b/ood glucose /evel, Carbohydrate consumptionbefore or dun'ng prolonged exercise can enhance endurance performance and arter exercise can enhancerestoration of glycogen stores. A caroohydrate's effect on b/ood sugar is determined by its g/ycemicrespobseor the food's abiUty to conlribute glucose to the bloodstream.Ath/etes are consuming foods with different glycemic index va/ues as a technique for improving performance.