Kübra Ünal

Farklı Hayvansal Yağlar İlave Edilerek Üretilen Sucukların Bazı Fizikokimyasal Özellikleri Üzerine Karanfil ve Tarçının Etkis

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

2017-Cilt: 14 - Sayı: 3

55-65

Hayvansal yağ, karanfil, sucuk

68 64

0
Benzer Makaleler