Soner ÇELEN, Ayşen HAKSEVER, Aytaç MORALAR

Mikrodalga Enerjisi Kullanarak Kabağın Kuruma Kinetiklerinin Araştırılması

Investigation of Drying Kinetics of Zucchini using Microwave Energy

Çukurova Üniversitesi Mühendislik Fakültesi dergisi

2017-Cilt: 32 - Sayı: 4

107-120

Konveyör, Renk analiz, Modelleme, Mikrodalga kurutma, Kabak

Conveyor, Color analysis, Modelling, Microwave drying, Zucchini

6211