Ebru ÇÖTELİ, Yavuz ERDEN, Fikret KARATAŞ

Yarpuz (Mentha pulegium L.) Bitkisindeki Malondialdehit, Glutatyon ve Vitamin Miktarları ile Total Antioksidan Kapasitesinin Araştırılması

Investigation of Amounts of Malondialdehyde, Glutathione and Vitamins with Total Antioxidan Capacity in Plant Mentha pulegium L.

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

2013-Cilt: 17 - Sayı: 2

4-10

Yarpuz (Mentha pulegium L.), MDA, Glutatyon, Vitaminler, Total antioksidan

Mentha pulegium L. , (GSH), oxidized form glutathione (GSSG) and vitamin A, vitamin E, Beta-carotene, vitamin C, MDA, Glutathione, Vitamins, Total thiamine hydrochloride (vitamin B

6315