Sanem BULAM, Nebahat Şule ÜSTÜN, Aysun PEKŞEN

Yenebilir Doğa Mantarlarının Bazı Fiziksel ve Fizikokimyasal Özellikleri ile Mineral Madde İçeriklerinin Belirlenmesi

Determination of Some Physical and Physicochemical Properties and Mineral Contents of Edible Wild Mushrooms

MANTAR DERGİSİ

2019-Cilt: 10 - Sayı: 3

193-203

Yenilebilir doğa mantarı, Yerel pazar, Fiziksel özellikler, Fizikokimyasal özellikler, Mineral maddeler, ICP-MS, Giresun, Türkiye

Edible wild mushroom, Local market, Physical properties, Physicochemical properties, Mineral contents, ICP-MS, Giresun, Turkey

5016