F. KÖK, S. BÜYÜKYÖRÜK, D. BEYAZ, E. GÖKSOY, P. KOÇAK, C. Şahiner

Aydın ve İzmir Bölgesinde Satışa Sunulan Midye Dolmaların Mikrobiyolojik Kalitelerinin Belirlenmesi

Determination of Microbiological Quality of Stuffed Mussels Sold in Aydin and Izmir

Manas Journal of Engineering

2015-Cilt: 3 - Sayı: 1

70-76

Listeria spp., midye dolma, mikrobiyolojik kalite, Vibrio spp

Listeria spp., microbiological quality, stuffed mussels, Vibrio spp.

4213

Benzer Makaleler

GELENEKSEL BİR ÜRÜN OLARAK “MİDYE DOLMA” VE GELECEK ÖNERİLERİ

Ziraat Mühendisliği

ZAYDE AYVAZ

Occurrence of Vibrio and Other Pathogenic Bacteria in Mytilus galloprovincialis and Venus gallina Harvested from the Marmara Sea

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

İsmail YILMAZ, Bilal BİLGİN

Kars Yöresi sığırlarından alınan süt ve vajinal sıvap örneklerinden Listeria türlerinin araştırılması

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

DOĞAN AKÇA, Mitat ŞAHİN

Altı yaşındaki çocukta Listeria menenjiti

ANKEM Dergisi

Solmaz ÇELEBİ, Mustafa HACIMUSTAFAOĞLU

Niğde ve yöresinde tüketime sunulan salamura beyaz peynirlerden Listeria monocytogenes izolasyonu ve identifikasyonu

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

CEMALETTİN BAĞCI, MAHMUT ÇINAR

İran'dan Farklı Güvercin Bezelye Tohumu Katılımları ile İlişkili Mantarların Tanımlanması

MANTAR DERGİSİ

Simin TAHERİ ARDESTANİ, Ahmad ABBASİ MOGHADAM, Mehrzad AHMADİ, Zahra TALAEİ

BİR GIDA OLARAK MİDYE

AYDIN GASTRONOMY

Mehmet Nezir GÜNGÖRÜR, Sühendan MOL

İstanbul’da Tüketime Sunulan Midye Dolmaların Mikrobiyolojik Kalitesinin Belirlenmesi

Kocatepe Veteriner Dergisi

Fulya KARADEMİR, Tolga KAHRAMAN