Karadeniz Sosyal Bilimler Dergisi
701-721
Ereğli pidesi, Zonguldak mutfağı, Zonguldak kültürü, Yöresel yemekler
Ereğli (pita) pidesi, Zonguldak cuisine, Zonguldak culture, Local dishes
Elazığ Mutfak Kültürü ve Özel Gün Yemekleri
ART/icle: Sanat ve Tasarım Dergisi
Bürge KARDEŞ DELİL, Nurten BEYTER, İlkay YILMAZ
ÖZBEKİSTAN’DA YÖRESEL BİR LEZZET: TAŞKENT DÜĞÜN PİLAVI
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Somut Olmayan Kültürel Miras Olarak Yöresel Yemeklerin Metaforik İncelenmesi: Çanakkale Örneği
ZONGULDAK KOMÜNİZMLE MÜCADELE DERNEĞİ
Uludağ Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Sosyal Bilimler Dergisi
Ejovoc (Electronic Journal of Vocational Colleges)
Mardin Mutfak Kültüründe Tarçın
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Gülçin ÖZBAY, Merve UÇKAN ÇAKIR
CUMHURİYET’İN İLK YILLARINDA ZONGULDAK’TA NÜFUS, TİCARET VE SANAYİ 1920–1932
Uluslararası Yönetim İktisat ve İşletme Dergisi