Çikolatanın Kardiyovasküler Sistem Üzerine Etkileri

Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi

Dicle KARGIN, Fatma Esra GÜNEŞ

Çikolata Tüketim Tercihleri Üzerine Bir Alan Araştırması

Topkapı Sosyal Bilimler Dergisi

Esna İÇÖZ, Esra MANKAN

GENÇLERİN ÇİKOLATA TÜKETİMİNDE TERCİHLERİ ÜZERİNE BİR ALAN ARAŞTIRMASI

Engineering Sciences

Ece Nüket ONDOGAN

Sekiz Farklı Üreticiden Temin Edilen Siyah, Sütlü ve Beyaz Çikolata Örneklerindeki Gerekli ve Zehirli Metallerin Tayini

Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Kevser BEYHAN, Diğdem TRAK, Burcu KABAK, YASİN ARSLAN

ARBUTUS UNEDO L. YAPRAKLARINDAN FENOLİK BİLEŞİKLERİN EKSTRAKSİYONUNDA EKSTRAKSİYON KOŞULLARININ BELİRLENMESİ

Gıda

Özge ALGAN CAVULDAK

Bölgesel Kalkınmada Geleneksel Gıda Ürünlerinin Rolü ve Geleneksel Gıdalarda İnovasyon Belirleyicileri Üzerine Bir Çalışma: Afyon Örneği

Yönetim ve Ekonomi: Celal Bayar Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi

Nurdan KUŞAT

KAKAO YAĞI ALTERNATİFLERİ ve FRAKSİYONE KRİSTALİZASYON YÖNTEMİ İLE KAKAO YAĞI İKAMESİ ÜRETİMİ

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Hatice KAVUNCUOĞLU, Tuğba ÇAPAR, Hasan YALÇIN

GIDA SEKTÖRÜNDE ÜRÜN VE İYİLEŞTİRİLMİŞ ÜRÜN İNOVASYONLARI: BATI AKDENİZ BÖLGESİ ŞEKERLEME, KAKAO VE ÇİKOLATA ALT SEKTÖRÜ ÜZERİNE BİR UYGULAMA

Uluslararası Alanya İşletme Fakültesi Dergisi

Nurdan KUŞAT, Levent KÖSEKAHYAOĞLU