Çağdaş DAĞ, Oktay GÖÇENLER, Cansu Deniz TOZKOPARAN

TÜRKİYE'DE ÜÇ BÖLGEDEN TOPLANAN GELENEKSEL SÜTLERİN METABOLİK İÇERİĞİNİN NMR SPEKTROSKOPİSİ İLE ANALİZİ

THE ANALYSIS OF METABOLIC CONTENT OF TRADITIONAL MILK COLLECTED FROM THREE REGIONS IN TURKEY BY NMR SPECTROSCOPY

Gıda

2022-Cilt: 47 - Sayı: 5

765-775

laktoz, süt, NMR, metabolomiks

Milk, NMR, Metabolomic, Lactose

149 139

0