PATATES YUMRULARINDA DORMANSİ SÜRESİNCE ENZİMATİK ESMERLEŞME, ÇÖZÜNEBİLİR PROTEİN VE C VİTAMİNİ MİKTARLARINDA MEYDANA GELEN DEĞİŞMELER

CHANGES IN ENZYMATIC BROWNING, SOLUBLE PROTEIN AND VITAMIN C CONTENTS OCCURING DURING DORMANCY PERIOD IN POTATO TUBERS

Erzincan Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi

2004-Cilt: 6 - Sayı: 2

105-111

Enzimatik esmerleşme, C vitamini, Patates, Çözünebilir protein.

Enzymatic browning, potato, soluble protein, vitamin C.

7014

Benzer Makaleler

Serum Vitamin D Concentrations And Covid-19 In Pregnant Women, Does Vitamin D Supplementation Impact Results? A Comprehensive Study

Çukurova Anestezi ve Cerrahi Bilimler Dergisi

Mustafa ŞENGÜL, Halime ŞEN SELİM, Serhat ŞEN, Huriye ERBAK YILMAZ

Türkiye Halk Sağlığı Dergisi

Nazlı ATAKA, Arda KARAGÖL

D vitamini ve Tip 2 diyabet

Turkish Journal of Public Health

Arda KARAGÖL, Nazlı ATAK

Ras-Efektör Etkileşimlerinin Yapısal Detaylarının Açığa Çıkarılması

International Journal of Advances in Engineering and Pure Sciences

Serena MURATCIOĞLU, Saliha Ece ACUNER ÖZBABACAN

Effect of free choice feeding as to protein levels on oxidative status in the broilers exposed to heat stres

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Nurettin AYDİLEK, NİHAT DENEK, ŞAHİN ÇADIRCI, HAKİM ÇELİK, ABDULLAH CAN, SEYRANİ KONCAGÜL

Minimal İşlem Görmüş Agria Patates Çeşidi Üretiminde Raf Ömrünü Arttıran Engeller Teknolojisi

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Bige İNCEDAYI, Canan Ece TAMER, Senem SUNA, Ömer Utku ÇOPUR

Yaşlanma ve Hipertansiyonda Yeni bir Endoltelyal Disfonksiyon Belirteci: Çözünebilir Lektin Benzeri Okside Düşük Dansiteli Lipoprotein-1

Abant Tıp Dergisi

Muhammed Emin DEMİRKOL, Serap YAVUZER, Mahir CENGİZ, Bora KORKMAZER, Huriye BALCI, Hafize UZUN, Alper DÖVENTAŞ, Hakan YAVUZER

Bazı Melez Patates (Solanum Tuberosum L.) Genotiplerinden Seçilen Üstün Özellikli Klonların Verim ve Stabilite Bakımından İncelenmesi

Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Güngör YILMAZ, Yasin Bedrettin KARAN