Pınar ŞEKERCİ KELEŞ, Mustafa GÜRSES, Ahmet ERDOĞAN
43-46
pekmez, şeker kamışı, üzüm, dut
Eurasian Journal of Music and Dance
The Varieties and Characteristics of Grapes Grown in Southeast Anatolia Region
Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi
Zülküf DEMİR, Abdulkadir LEVENT
Turhal Şeker Fabrikasının Özelleştirilmesinin Çiftçi Üzerindeki Etkisinin Değerlendirmesi
Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
Gülistan ERDAL, Abdüssamed DURMUŞ
Ak dut Morus alba pekmezi, pestili ve kömesinin üretim metotları
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Oktay YILDIZ, Rezzan ALİYAZICIOĞLU, Hüseyin ŞAHİN, Özkan AYDIN, Sevgi KOLAYLI
Osmanlı Devleti’nde Şeker Üretimi 1840-1908
OTAM Ankara Üniversitesi Osmanlı Tarihi Araştırma ve Uygulama Merkezi Dergisi
Gastronomi ve Moleküler Gastronomi Açısından Üzüm Pekmezi
Farklı Üzüm Çeşitleri ile Üretilen Pekmezlerin Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Journal of Agricultural Sciences
Cihat TÜRKBEN, Senem SUNA, Gökçen İZLİ, Vildan UYLAŞER, Cevdet DEMIR
Adsorban ve İyon Değiştirici Reçine Uygulamasının Üzüm Pekmezlerinin Mineral Madde İçeriğine Etkisi