Aslı AKPINAR,
Harun KESENKAŞ,
Cem KARAGÖZLÜ,
Elif ÖZER,
Oktay YERLİKAYA,
Necati AKBULUT
Physicochemical and Sensory Characteristics of Winter Yoghurt Produced from Mixtures of Cow's and Goat's Milk
İnek ve Keçi Sütü Karışımlarından Üretilen Kış Yoğurtlarının Fizikokimyasal ve Duyusal Karakteristikleri
Tarım Bilimleri Dergisi
2017-Cilt: 23 - Sayı: 1
53-62
1914