Musa YALMAN,
Onur GÜNEŞER,
Yonca KARAGÜL YÜCEER
Evaluation of Some Physical, Chemical and Sensory Properties of Kasar Cheese and Its Processed and Analogue Types
Kaşar Peyniri, Eritme ve Taklit Tiplerinin Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özelliklerinin Değerlendirilmesi
Tarım Bilimleri Dergisi
2017-Cilt: 23 - Sayı: 1
63-75
3323