Mehmet Emin AYDEMİR, Serap KILIÇ ALTUN, Hisamettin DURMAZ

Farklı Çözdürme Yöntemlerinin Lahmacunun Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Etkisi

Effects of Different Thawing Methods on Microbiological Quality of Lahmacun

Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2018-Cilt: 7 - Sayı: Özel Sayı

33-36

Lahmacun, E. coli, TMAB, Çözündürme, Halk sağlığı

Lahmacun, E. coli, TMAB, Thawing, Public health

1915