Süeda ÇELİK, Dilek SİVRİ, Hamit KÖKSEL
55-60
Ahmet YEMENİCİOĞLU, Bekir CEMEROĞLU
Lactococcus Cinsine Ait Starter Kültür Suşlarında Faj Dirençlilik Sistemleri
Mustafa AKÇELİK, Pınar ŞANLIBABA
Enterohemorajik Escherichia coli O157:H7 ve Fermente Et Ürünlerindeki Önemi
Süt Sanayiinde Çok Etkili Evaporatörler ve Maliyet Hesapları
Bazı Ekmek Katkı Maddelerinin Buğday Unlarının Reolojik Özellikleri Üzerine Etkileri (İngilizce)