Zahide KOCABAŞ, Metin ATAMER, Sabiha ODABAŞI
19-23
Atilla YETİŞMEYEN, Atilla ÇİMER, Melike ÖZER, Sabiha ODABAŞI, Orgun DEVECİ
Mikrobiyolojik Verilerin İstatistiksel Analizinde Uygun Transformasyon Yönteminin Seçimi
Zahide KOCABAŞ, Sabiha ODABAŞI, Metin ATAMER
Yemeklik Yağlarda Yağ Asitleri Esterleştirme Yöntemlerinin Karsılaştırılması
Fındık Çeşitlerinin bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Feramuz ÖZDEMİR, Ayhan TOPUZ, Ünal DOĞAN, Mustafa KARKACIER
Süt Ürünlerinin Unlu Mamullerde Kullanımı
İsmail Sait DOĞAN, Erdoğan KÜÇÜKÖNER
Yoğurt Üretimi ve Depolama Sırasında Organik Asitlerin Belirlenmesi