Özlem Turgay ERDOĞRUL, Metin DIĞRAK
167-169
Gamma-Işınlama Uygulanmış Yemeklik Baklagillerde Kalite Değerlendirmesi (İngilizce)
Koyun Sütünün Farklı Yöntemlerle Muhafazası (İngilizce)
Celalettin KOÇAK, Birgül ÖZTÜRKLER
Özlem Turgay ERDOĞRUL, Metin DIĞAK
Ticari bir Değirmendeki Ekmeklik Buğday Unu Pasajlarının Kimyasal Bileşim ve Kalite Kriterleri
Bazı Türk Kırmızı Şaraplarının Amino Asit İçerikleri
Bulgur Üretiminin Proteinlerin Elektroforetik Özellikleri Üzerine Etkisi