369-377
H.barbaros ÖZER, A. Ferit ATASOY, M. Serdar AKIN
Gıda Güvenliği Açısından Kritik Kontrol Noktaları ve Risk Analizleri Sistemi
Gıdalarda Oluşan Fumonisinler, Kimyasal Yapıları ve Üreticisi Funguslar
Meyve ve Sebzelerde Büyüme Düzenleyici Madde Kullanımı ve Kalıntı Düzeyleri
Nilgün HALLORAN, M. Ufuk KASIM
Kıymalarda E. coli O157:H7 Aranmasında EZ Coli Kiti Kullanımı Üzerine Araştırma
Malihe R. NOVEİR, Hilal B. DOĞAN, A. Kadir HALKMAN